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1大米约100克，淘洗干净2平分到两个炖盅里3加水4放到电炖锅里，炖盅盖子都碎了，我盖的小碟子5选择“快炖”功能，时间选择2小时，实际用不了那么长时间6芹菜、胡萝卜、火腿肠切小粒7炖了一个小时左右，粥已非常软糯，此时加入火腿肠再炖一会8汤锅里加水，水开后滴几滴油，加少许盐9下芹菜丁和胡萝卜丁，焯熟10炒好的芹菜和胡萝卜加入粥里，加盐调味，搅拌均匀即成11成品小窍门两个炖盅做了两份不同的粥，一份为皮蛋瘦肉粥，另一份为火腿青菜粥。两粥一锅出，很不错吧。
小时候第一次吃的八宝粥是市场上密封罐装的那种，很是稀奇，还有这样的粥，这么好吃，后来听到这些产品这样那样的问题也不再吃了，自己会做饭后想吃的基本都自己做，八宝粥里面原料不少，做起来却很简单。
春风刺骨寒，一点也不假；虽说昨儿立春，可也是最冷的一天零下7度，而且风也很大，依我小身材走在两楼间的风口档，感觉快被吹跑似的。天冷还是喝粥最暖和最舒服了，大米是补充营养素的基础食物，其功效不必多说，而小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，有防止消化不良、口角生疮和滋阴养血等功效，营养价值较高；此外一般粮食中不含有胡萝卜素，可小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等量小米的含铁量比大米高一倍，因此用小米熬粥有“代参汤”之美称，对于老弱病人和产妇来说，也是最理想的滋补品
央视健康之路推荐的第二款冬季养生粥是白扁豆糯米粥。糯米粥：糯米主要含有的是支链淀粉，它入胃以后，有很多酶都可以来消化它，所以它的消化吸收是最快的。白扁豆入脾胃两经，能够健脾胃、消食化积、还能和中化湿。冬天吃了太多的大鱼大肉，脾胃运动强度过大，容易消极怠工形成湿气，糯米粥里加入白扁豆可以增强健脾的作用，还能祛湿。
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