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新鲜芒果：色泽澄黄，口感糯软，味道香甜，带有独特而浓郁香味的芒果，是当之无愧的“盛夏佳果”；芒果色、香、味俱佳，且在蛋白质，糖分、纤维素、维生素等营养方面集中了诸多热带水果的优点于一身。芒果西米露是一款经典又简单的甜品；香浓顺滑牛奶（或是椰奶）中加入QQ又透明西米，再配上香甜软糯的芒果丁，不论是热吃还是冷饮，味道都是棒极了。今天较往年来说，温度回升很慢的；已是4月了天气仍然还是较凉；向是周末做这道芒果西米露也只有20度不到，因为身体原因不敢直接饮用冰的，所以西米露做好后就没放冰箱冷藏，而是和LG直接吃了：
1皂角米和桃胶用水泡12小时以上2其间几次换水，仔细清理杂质，泡好后的桃胶是原来的15倍3放人炖盅炖三个小时，放入红薯、冰糖再炖二十分钟4满满的胶原蛋白5满满的胶原蛋白6美容养颜的佳品
1蛋糕用切模切成需要的大小2蛋黄隔水加热搅拌至颜色发白，浓稠的状态，离火3马斯卡彭乳酪搅拌顺滑后加入步骤24糖+水煮至118度5倒入已经打发的蛋白中，边倒边高速打发蛋白，（这个过程不好拍照，这是用糖浆已经烫熟的蛋白6将步骤3倒入步骤5中，搅拌均匀7咖啡中加入适量的朗姆酒拌匀8慕斯杯中放一片蛋糕片+咖啡液（步骤7）+步骤6 再重复一次9做好的慕斯杯盖盖，放入冰箱，待完全冷却后食用，食用前表面撒少许可可粉做装饰
1软化黄油加糖用厨师机打发2 加入鸡蛋，面粉，杏仁粉，香草液，盐，糖，甜点专用发酵粉继续搅打均匀3最后加入玉米片4混合均匀后放入冰箱冷藏半个小时5每个面团外裹玉米片6放入烤盘，每个饼干间隔一定距离7180度预热后烤15分钟
用馄饨皮包烧卖，是最省事的家庭烧卖做法，而且馄饨皮有一定韧性，馄饨皮熟了是透明色，好吃又好看。简单步骤：煮一锅糯米饭，肉末和菜炒一炒和饭拌匀，直接买现成的大馄饨皮，包起来，蒸了吃吧。。。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗，可在我们南方吃小米则很少。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。做珍珠圆子时剩余一些泡好的糯米，就想到和小米、红枣一起煲了一壶粥了，哈哈：其实我家真是第一次吃小米粥呢~·~
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