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1东西都准备好，手指饼提前做好2蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态3水加糖倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入蛋黄糊里，混合成蛋黄糖水，此举是为了将生蛋黄杀菌。放一边先降温4将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体5淡奶油打至六分发，缓缓流动即可6将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊7将咖啡粉溶于咖啡酒里，加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些，如果只有咖啡酒，吃的时候就没有咖啡味8取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到底部，可以用幕斯圈来做，也可以用小
莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。莲藕生于污泥而不染，中通外直，不蔓不枝，自古深受人们喜爱；莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中外，被誉为水中之宝。常年吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
1猪肉剁成末2准备食材：肉末放入姜末、盐、生抽、鸡蛋、料酒、糖、生粉抓匀，胡萝卜切小粒、糯米提前泡好3再把胡萝卜倒入肉末里抓匀4做成一个个小丸子5在糯米里滚一滚，让丸子都粘上糯米6依次做好7蒸锅水烧开后蒸15分钟即可8散上葱花9成品图
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速
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