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1莲藕洗净去皮，在头顶九分之一处切开2糯米提前浸泡半天3将糯米灌入莲藕的小洞中4顶端用牙签固定5锅内放水，没过莲藕，放入冰糖，红糖6煮30分钟后关火，浸泡十小时左右，捞出7切片装盘8将剩余汤汁熬至浓稠淋在莲藕上即可
小的时候，爸妈开了个豆腐坊，附近属我家的豆腐做的最好吃，每天都供不应求！那时候还是小毛驴拉磨，每天天不亮爸妈就起床开始做豆腐，每当我们起床的时候热气腾腾的豆腐早就做好了，当然最少不了的就是留在保温瓶里的热豆浆，喝上一碗，暖暖和和，那个豆浆好香好香，至今都回味！
小的时候，爷爷爱喝酒，每天中午都会喝上三小杯的白酒，那会儿也没什么下酒菜，自家地里种点花生，炸盘花生米就是很不错的下酒菜了，抿一口酒，捏两粒花生米，看爷爷喝起小酒也是很美滋滋的，我和弟弟也跟着抓盘里的花生米吃，有的时候炸好的花生米拌盐，有的时候会拌糖，甜咸两种口味，配上花生米的脆，感觉特别好吃。后来渐渐大了一点，爷爷也去世了，一段时间中午没人喝酒了，油炸花生米也就少见了。再后来，爸爸退休了，也像爷爷在的时候那样，中午的时候也会喝点小酒，花生米，自然还是极好的下酒菜，我也试着学做炸花生米，但经常是炸的黑乎乎
记得小时候家里住在农村有几亩水田，每到五一前后要帮父母去田里插秧，那时候没有机器作业，全靠人工工作，秧苗要一撮撮的用手插到泥土里面，而且水田里的水冰冷冰冷的，不停的弯腰作业一天下来又冻又累，很是辛苦。辛苦一年的稻谷丰收了还要拿去卖钱，换取一些生活日用品和种子化肥等，实际上自己留下来吃的就很少了，一般都得过年过节或是家里来客人才能够吃到，平时几乎很少吃到，吃顿大米饭都是比较奢侈的事情了。真是锄禾日当午汗滴禾下土谁知盘中餐粒粒皆辛苦不过现在回想起来以前的日子有时候还挺怀念的，虽然物质比较匮乏，但是没有现在这么
现在人都讲究多吃些粗粮，来改善风味增加营养，而我们又平时吃惯了用低筋面粉做的细腻戚风蛋糕，早已没感觉了；今儿我就想换换口味，看看是否可将粗粮加些到蛋糕中，哈哈：经过实验证明：将适当的低筋面粉换成等量的玉米粉是完全可以的，而且蛋糕的口味比纯低筋面粉的更纯厚，带着淡淡的玉米香呢，真的不错啊~~~
爷爷今年七十有六，是个“老伙子”（老头儿的年龄，小伙儿的心态）。奶奶是个老好人，心大，不管别人怎么说她都不会往心里去。爷爷呢，则是个火爆性子，一言不合就要开吼，偶尔还上手（其实是雷声大雨点小的意思，不会真的出手）。就这样，老两口在家，三天两头就叮叮咣咣吵起来了。儿时的岁月中少不了这二位的打击乐声。去年过年吧，准备宴客的冷菜，奶奶正炸花生米呢，爷爷把她叫去干别的，回来一看，花生米糊了！奶奶没敢吭声，正悄悄咪咪往外倒的时候被爷爷瞥见了，我一看情况不妙，还没走过去就传来了俩人的和声——这二位又开始了！爷爷嗓门一
1花生米凉水浸泡一夜，入开水锅中煮熟。（锅中放入1勺盐、一个八角）关火后不要捞出，继续浸泡一小时以上入味。2西芹撕去表面老筋洗净切丁，胡萝卜去皮切丁。3锅中烧开水，加入少许盐、几滴植物油，分别把西芹、胡萝卜焯熟。4花生米、西芹丁、胡萝卜丁放在一起，加入盐、少许糖翻拌均匀。5热锅倒入芝麻油，放入葱段，小火将葱段炸至金黄出香味捞出葱段。6将葱油淋入西芹中，加入鸡精搅拌均匀即可。
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