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1食材：大米、银耳（已泡发）、黑木耳（已泡发）、玉米片、冰糖2将已泡发好的银耳和黑木耳去根清洗一下，待用。3将大米淘洗一下，待用。4随后，将清洗好的银耳和黑木耳下入高压锅里。5加入一些清水煮开。6接着，合入淘洗好的大米，搁入冰糖煮开。7然后，盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。8焖至没气后开盖。9最后，合入玉米片煮开。10煮上2分钟，即可。
我骨子里是不折不扣的老人魂，除了味蕾偏爱古早味，家居布置或是厨房用品也觉得老东西特别有味道。所以很多时候，还是爱用古法来制作料理。这次分享的古早味米糕，是从总铺师舅妈那偷师来的，她说好吃的米糕，得先把糯米给蒸好再与香菇肉燥拌匀，这样的米粒才会软Q，也是米糕美味的秘诀呢 ♥
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