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米菜谱

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  • 南瓜玉米沙拉三明治

    很开心能够都到试用产品机会,今天快递刚刚送到,还好还有两天截止提交报告,丘比是我常用的一款沙拉酱,芝士新口味还没试试,今天迫不及待做了一款三明治,试试味道,今天用的是玉米味道的沙拉酱,酸酸甜甜的还有点奶香,隐隐约约还能吃到玉米粒。

  • 炒米线

    1把米线煮至8成熟,放入凉水中,控干水后拌入色拉油。2红萝卜切丝,火腿切丝,洋葱切丝,豆芽洗净备用。3放入底油,将洋葱翻炒至微黄,加入火腿,红萝卜丝,豆芽。放入米线加入酱汁即可。

  • 海米鲜肉馄饨

    1食材洗净,海米用温水浸泡软.2猪肉剁成细碎,加生粉,盐,胡椒,味鲜酱油蛋液搅拌好.3馄饨皮包肉馅,捏拢收紧口.4锅内水煮开,下馄饨煮熟.5碗中放点胡椒,鸡精,香油,少许盐加入开水.有高汤最好.6沥干放入碗中.7撒上海米,葱花即好.

  • 米饭沙拉

    提起沙拉,大家首先想到的是蔬菜沙拉、水果沙拉,米饭就是米饭,怎么会和沙拉扯到一起去。但在意大利和俄罗斯,米饭却被当成蔬菜食用,用于做凉拌菜时被称之为沙拉。 剩下的米饭怎么办,大家是不是通常都炒着吃掉、或者改熬成稀粥喝下去呢?今天和大家分享另一种吃法——米饭沙拉。加入了丘比沙拉酱的米饭,甜香软糯,无论大人孩子抑或是老人食用,都很美味,更适合外出需要带饭的朋友,因为加了丘比沙拉酱在里面,即使凉吃也是美美哒!

  • 【海米拌黄瓜】--冬季餐桌上的清爽小菜

    这道清爽菜几乎是我们威海海边人聚会喝酒的必点菜,一般都是在酒席后半场,人吃的饱饱的、酒喝的五六成醉时,大声招呼老板点上一盘海米拌黄瓜,这时吃一口解酒解腻,脆爽清口。 做这道菜有几个小窍门:一是拌黄瓜首先要选顶花带刺脆生生水灵灵的嫩黄瓜,这算是成败的关键所在; 其次处理方法要用“拍”的而不是“切”,拍完后再斜切,这样黄瓜横断面积大,容易着附味道,拌出来的黄瓜才好吃;再就是海米要选择渤海捕野虾淡干后的金钓海米,拌时不需用泡,直接和黄瓜一起拌即可。

  • 碎肉玉米

    记得在南宁上大学那会儿,学校食堂里最受欢迎的就是这个肉末玉米了,也许是因为这道菜肉多些,也许是配菜又清甜可口,但我觉得最让人忘不了的是它那香到让人舔鼻子的味道!这道菜也许只有在广西长大或呆过的朋友才能有幸尝到。非常经典的广西菜哦!

  • 大米粥

    粥是中国最传统的食物之一,无论是南方人还是北方人,都离不开粥。通常情况下家常熬米粥都需要时不时的查看情况,否则会出现溢锅或者干锅现象。这项功能大火防溢的特点,实现了熬米粥的自动化。

  • 焖米饭

    焖米饭时掌握好加水量很关键,加水量可以控制在米量体积或者重量的1.5-2.0倍;粳米吸水量少,水量可以适当少一些;北方大米吸水量大,水量适当多一些;也可以根据个人口味调整加水量,如果喜欢米饭硬一些,可以少加一点水;喜欢米饭软一些,可以多加一点水。

  • 玉米烙

    1准备淀粉和熟玉米 最好是甜玉米2玉米均匀的挂上淀粉3锅里烧油 小火煎制玉米 弄平 如果不定型就再加点儿水淀粉4定型后多加油中火炸制5出锅切块6如果爱吃甜的再撒点儿糖7我用的甜玉米 也不太爱糖 这个味儿很适合我

  • 海参小米粥的另类做法

    大家喜欢海参小米粥,是因为营养搭配均衡,而且很容易做。海参小米粥,网上有很多做法。但网上做法,存在两个问题:1. 海参在米粥煮沸之后,营养价值会流失。2. 海参会变得很软,口感不好。收到表弟寄来的意大利欧然海参后现学现卖,本人自创了另类海参小米粥,即保留了营养,海参的口感也很好。为了最大的发挥营养,特别选用了山东沂蒙小米,配合少量超市买的杂粮。