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谈起火腿，在《舌尖上的中国》也提到过几次，吃火腿的方法很多，火腿不同的部位吃法也不同，记得是云南火腿，他们用火腿做的饭团第一次见，为了品尝火腿的原味，他们基本不加其他材料，把火腿煸香直接入米饭捏成团。不过我们这里的火腿是经过留水线的，大路货，不同于自家制造的精，味道肯定不如精制的妙。俺把饭团的形式试着改成米饭汉堡了，挺逗的。
糯米花，可用来做米花糖，米花茶，米花丸子等等。记忆中，小是候见隔壁家的奶奶做糯米花，用糯米淘冼干净，浸泡半天放进一个大木蒸笼里蒸熟。再放进太阳底下晒干后炒成糯米花。红糖糯米花茶听老一辈的人说，以前的产妇，月里要吃一月的糯米花茶。因红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适合产妇、儿童及贫血者食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、淀粉等。用补血、补虚、健脾暖胃、止汗作用。红糖，糯米花，熟鸡蛋。汤盆里倒进清水放进红糖煮化，将糯米花、熟鸡蛋装碗里。烧开的红糖水冲时鸡蛋糯
最近，我家小朋友死活不愿去学校吃早餐了，只好，劳烦我在家侯着。 黑米糊，是我经常做的，早上定好闹钟，起来洗把米扔进豆浆机，然后还能回床上再休息二十分钟。等小朋友起床时，这米糊的温度刚好。 这个搭配，是那天我晚起了十分钟想出来的，那天，小朋友急着喝进肚，却太烫，我看到放在一旁的蜜红豆，挖了几大勺，放进去，正好给黑米糊降温，再喝，米糊中多了蜜豆的甜，这一勺下去，还有蜜豆的面，小朋友说以后天天要吃这种甜豆糊。
1西米煮前一定不要洗哦,要不会像变戏法似的全散掉的!2锅里多放凉水,等水开后加入西米.3要不断的搅动,以免西米粘到锅底上,大约小火煮30分钟,西米变的透明有白色小点即可关火,闷3分钟.4紫薯蒸熟后,切成小丁.5紫薯蒸熟后,晾凉后切成小丁.6西米捞出,过凉水冲凉,这样西米的口感才会Q哦~~7如果是夏天，喝凉的好喝~椰汁和牛奶就直接倒入西米里。如果是冬天，有MM怕凉喜欢喝热的，就要像我这样，只把椰汁牛奶加热，西米不能再放进去了哦！8椰汁牛奶混合均匀后，依次放入冰糖和紫薯。9倒入西米中，混合搅拌即可！小窍门1西
小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。既单独煮熬，也可添加其它食材煮成风味各异的粥品。这次我在小米粥中加入了即食的燕麦和南瓜，特别是燕麦的加入，提升了粥的粘稠度，还有南瓜特有的清甜气息，稠稠的，营养又饱腹。
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