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西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治疗脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。煮好的西米，嚼一嚼，感觉很Q滴。加入了各式水果的椰汁西米露，夏季冰镇一下，西米更爽滑，椰香味更浓···
1准备好所需要的原材料，糯米提前用凉水泡三四个小时。2将莲藕去皮，从一端一厘米处斜切开，做盖子。3将泡好的糯米慢慢的装进糯米的孔里，装一下用一根细筷子往下桶一下，直到装满为止，做盖子的那块不用装。4将糯米装满莲藕的每个圆孔。5装满糯米后把切下来的盖子放回原处，用牙签固定结实。6将藕节放进高压锅里，放入红糖、冰糖和红枣。7锅里倒入清水，水刚没过藕节为宜，开火煮，上气后转中火煮40分钟关火。8锅里没有气体后，打开。将藕节切成一厘米厚的薄片，装盘撒上汤汁。（汤汁可以取一部分倒在小锅里加少许藕粉或淀粉收一下汁）。
玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。
1所有食材准备好。2花生米用温开水泡半小时。3鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。4锅内倒适量食用油。5倒吹干的花生米下锅，炒锅加热，调成中火，油热后，调成小火慢慢煎炸。6锅铲不停的翻动花生米，当花生米逐渐变成淡黄色，且听到劈劈的响声时，关火，利用余温，继续翻动花生米。7将花生米装入碗内，放凉。并将多余的油装走。仅剩一点油备用。8放干红椒花椒下锅炒出香味。9调成小火，倒入凉好的花生米下锅翻炒片刻。10大约1分钟左右，花生米变成金黄色，即可关火。将花生米装入碗内。11等花生米稍微凉了一些后，放入少量的
小时候，物质不丰富，家里都是用海米放入不多的油里面炸出香味，再加入白菜粉丝来烩，觉得很好吃，到现在都念念不忘。现在东西多了，又想回味小时的感觉，在原来的基础上加些菌类进去大大以提升了菜的鲜味，好吃极了。
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