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人 参 果 人参果亦称蕨麻，一提起人参果，人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。 其实，人间真有人参果，但不是那种吃了能长命百岁的人参果，它是多年生草本。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。它春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，犹如蛛网。它的根富肉质，呈块形，味甘美。 蕨麻（人参果）含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐
芝麻糯米饼之前做过一次，用的是普通糯米粉做出来硬硬的不好吃。昨晚去逛超市看到有这种水磨糯米粉想在尝试着做一次，不好吃以后再也不做了，没想到做出来跟上回的完全两个口感，特别是刚出锅的时候，外边酥脆里边软糯非常好吃~~
1把一斤切好洗干净的排骨和一个切好的土豆放入碗里。2根据排骨和土豆的量来放调料。放入盐，老抽，味精或鸡精都可以，姜，和半袋蒸肉米粉，搅拌均匀。腌制十到十五分钟。3高压锅里加水放入一个架子。然后把排骨放进去，上盖。4大火蒸十分钟后改小火20分钟，就可以了。
港式糯米鸡完全是来自广州糯米鸡，不过现在很多茶餐厅已经完全不正宗，大多都是先蒸熟原料才用荷叶包住贩卖，因为这样看起来荷叶最新鲜，好像刚刚出炉，而且为了省成本，鸡肉，糯米和配料的选材也以省钱为主。实际上糯米鸡一定要用荷叶包住才蒸制，荷香和糯米香才会融合在一起，蒸制过程中猪油会不断在糯米中游走，将鸡的香味和荷叶的香气带到糯米中，最后又由糯米均匀的带入鸡肉中，成功的糯米鸡，鸡肉的香气，配料的香味和糯米的香甜完全交融在一起。香气味道都是浓淡均匀，任何一种配料都不会抢夺主角“糯米鸡”的香味，此时的糯米鸡已经完全结合
1原料集合照2粉类放入大盆，牛奶加热到40度左右（微微烫手），融化酵母，牛奶酵母倒入粉中，拿筷子搅成棉絮状，上手揉面，揉到三光（面光，盆光，手光），发酵60分钟左右。3这是发酵好的，长大了一倍哦。再揉下，排空空气，滚圆，上锅。4我分的大小不均，呵呵，放到蒸笼里再发酵20分钟。5这是蒸好的，第一次做，见笑了...
不知道从什么时候起，开始爱上紫薯浪漫迷人的紫色……迷人的紫薯，融入香浓的椰汁，加上爽滑的口感，甜品控们~~~还在等什么呢？动动手，在炎炎的夏日给家人和自己送上清凉香甜的椰汁紫薯西米露吧！
1将虾米清洗干净，装入盘中待用。2将虾米放入容器中，加入料酒，白糖，精盐，五香粉，味精腌一会儿。3将鸡蛋磕入容器中，加入面粉，淀粉，少许清水翻拌均匀，成蛋糊，将腌好的虾米粘上蛋糊。4放入油锅内炸，将虾米炸至金黄色时捞出，控干油分，装入盘中待用。5将青椒去蒂和籽，清洗干净切成片，葱姜切成末待用。6热锅留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒片翻炒，加入鲜汤烧开，倒入炸好的虾米。7将虾米稍微煨一会儿，待汤汁收尽。8出锅，装入盘中即可。
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