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1准备食材，米饭，虾仁，鸡蛋，葱花。2鸡蛋调匀备用，虾仁加入少许盐，胡椒粉，料酒腌制一下。3起油锅倒入鸡蛋划散盛出。4倒入虾仁炒至变色。5倒入米饭，鸡蛋翻炒均匀。6加入生抽，盐，鸡粉调味，翻炒均匀。7撒上葱花，翻炒均匀即可。8成品。9成品。
1准备食材，米饭，肉末，剁椒，葱花。2起油锅倒入底油下肉末炒香，加入料酒。3加入剁椒炒香。4倒入米饭翻炒均匀，加鸡粉调味。5加入葱花翻炒均匀即可。6成品。7成品。小窍门剁椒要味足够了，不用加盐了！
大家在外面吃饭总喜欢点上一份蛋炒饭。黄橙橙的鸡蛋配上鲜红的西红柿。不仅色鲜艳，而且营养丰富。过年的时候给大家炒上一份儿西红柿蛋炒饭。不仅小孩儿吃大人也喜欢哦。吃完团年饭，我们吃上一份西红柿蛋炒饭。比吃白干饭安逸多了，越简单的菜越能体现出手艺。
1食材：剩饭。2甜不辣。3鸡蛋、香葱。4将鸡蛋打在碗里，加适量的料酒。5打成蛋液，待用。6将甜不辣去包装，放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。8另锅倒油烧热，下入切好的甜不辣翻炒一下。9接着，合入米饭翻炒翻炒。10然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。11最后，合入香葱，加适量的盐、鸡精调味炒匀，即可。
1准备好的材料。2杏鲍菇和胡萝卜切丁。3胡萝卜杏鲍菇焯水。4香肠切丁 鸡蛋打散 洋葱切丁 青椒切丁蒜切沫。5锅中加油煎蛋。6放入焯好的胡萝卜和杏鲍菇洋葱翻炒。7加入青椒翻炒。8放入米饭翻炒。9加入鸡蛋。10放入盐酱油和蒜末翻炒。11装盘撒芝麻。
1食材：剩饭。2酸菜。3虾仁（已清洗）。4将酸菜拆开包装袋取出，放在案板上切碎。5烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜翻炒一下。6接着，合入剩饭翻炒翻炒。7然后，合入虾仁，加点料酒。8翻炒翻炒至熟即可。
1准备食材，葱花，香肠切丁，鸡蛋两个调匀，米饭一碗！2起油锅倒入底油下鸡蛋划散。3加入香肠翻炒一分钟。4倒入米饭翻炒均匀。5加入两茶匙生抽一茶匙老抽翻炒均匀。6加入葱花翻炒均匀即可。7成品。8成品。
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