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1自制麻辣味腊肠入蒸锅蒸10分钟。2土豆和蒸熟的腊肠切丁。3剩米饭，这是两餐分别剩下的黑米饭和白米饭。4锅里注油烧热，下土豆丁。5土豆丁煸炒至表面焦黄时下腊肠和葱花，煸炒一会儿。6倒入剩米饭。7把饭团炒散，之后再翻炒一会。8加盐调味。9炒匀出锅。小窍门腊肠有咸度，盐我加的比较少。
1准备好的食材。2火腿，胡萝卜，黄瓜切碎。3炒锅烧热加油放葱爆香，打入一个鸡蛋。4翻炒均匀。5放胡萝卜丁，继续翻炒。6加一勺水，一边翻炒，一边用铲子压碎米饭块。7米饭基本上都炒散了。8再加上黄瓜碎，火腿碎翻炒均匀。9加盐加十三香，调味。10出锅。11色彩鲜艳，味道美哒哒。小窍门看似很简单的炒米饭，还必须得按照顺序来炒，要不味道就有区别了。
周末中午时候孩子喊着肚子饿了，我翻翻冰箱。竟然还有红萝卜、鸡蛋、还有一袋鳕鱼，锅里还有一碗米饭。话说这鳕鱼还是很营养的，是南极直达的去刺鳕鱼条，直接用就可以了，给宝宝食用不用担心有鱼刺。炒出来的饭很好吃，很香哟，宝宝很给面子，都吃完了，问我还有没有。
1准备食材：鸡蛋打到碗里，芦笋和豌豆焯熟，胡萝卜切丁。2锅放少量油，下胡萝卜翻炒至断生。3倒入蛋液滑散，盛出备用。4锅内另放油，下剩饭翻炒至热，压散，粒粒分明。5倒入所有食材，略为翻炒。6加盐。7加少量生抽和耗油提鲜，别放多，不然颜色太深。芦笋和豌豆本身已经很鲜美了。8出锅。
对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭，只要你喜欢可以任意的搭配材料。个人比较喜欢吃炒饭，至今也做过好几种口味的炒饭。经冷藏一晚后做成的炒饭口感干爽，粒粒分明。这个炒饭不仅有鸡蛋，还加入酸菜和培根，又是一种美味的搭配......
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