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1圆葱、火腿、胡萝卜、圆白菜切成颗粒2鸡蛋放入少许水打散3倒入米饭中一些，搅拌均匀4剩下的鸡蛋炒散，倒出备用5锅中做油，倒入拌有鸡蛋的大米翻炒到，大米没有粘连，比较干松（根据个人喜好）6放入圆葱火腿继续翻炒，再放入胡萝卜和炒散的鸡蛋，然后放入圆白菜7炒熟即可出锅小窍门炒鸡蛋的时候，火不要大，二成热倒入鸡蛋即可，不断搅拌，鸡蛋炒出才会嫩
菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
简单的食材搭配就能碰撞出最美的味道，这个黄金蛋炒饭，只用到了香葱和鸡蛋黄，加一点点盐和胡椒粉调味，金灿灿的米饭融合了蛋香和葱香，味道很棒，而且颜色好看，小侄儿最喜欢吃了，这个确实适合小朋友，很营养的~
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