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1准备自己喜欢的食材。2手抓饼提前化软，买火腿肠最好跟手抓饼长度匹配，卷起来切段，我切的厚，可以切薄点，看个人喜好。3摆在一张完整的手抓饼上，涂一层自己喜欢的酱，我涂的番茄酱，撒一层芝士，喜欢的可以多放。再铺一层肉，肉提前切小块。4铺辣椒，可以用彩椒。我用的有些辣味恶尖椒，铺虾仁，虾仁提前调味腌制几分钟。5上下烤20分钟，上面温度200下面调稍微低点。6也可以单独卷，烤前涂一层蛋液。
面疙瘩，在西北一带，也叫“猫耳朵”或者“麻食”。婆婆一辈的人对它最熟悉不过，因为那会买面粉都要用粮票，紧着一家人的口粮，婆婆得拿捏有度，看着每个月那定量的面粉做一家人都能吃得饱的饭，所以这面疙瘩也成了家里餐桌上的常客。因为这一碗面疙瘩要做好了，浓稠度合适，再加上各种蔬菜豆腐的添加，别小看这一小碗面粉的力量，在婆婆的精打细算下，竟也能做出一大锅既能饱腹又让大家吃了念念不忘的家常味。
1食材：大白菜（已清洗切开）、腐竹（已泡发）、海鲜菇（已去根清洗切段）。2将已泡发的腐竹放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入大白菜和切好的腐竹翻炒翻炒。4接着，合入海鲜菇，加适量的清水。5翻炒翻炒至熟。6然后，加适量的盐。7加适量的蚝油。8调味炒匀即成。
1食材：千张（已切开）、海鲜菇菇（已去根清洗切段）、黑木耳（已泡发清洗切成丝）、酸辣汤料2接着，将酸辣汤料拆开包装倒入清水锅中。3搅匀煮开。4然后，下入海鲜菇、黑木耳和千张。5翻动一下煮开、煮上2分钟。6关火，出锅。
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