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西红柿和鸡蛋在日常生活中是最常见的两种美味食材，含有丰富的维生素和蛋白质，今天要跟大家分享的是一道西红柿鸡蛋新吃法，将这两种食材拿来制作一道简单美味又营养的早餐饼，非常的适合老人小孩食用哦
1先将水果洗净切成小块备用。2将米饭做成小凹弧形状，将切好的水果装到凹弧上面平铺好装盘，将海苔卷装饰盘子左边即可。3将紫甘蓝，柠檬洗净切成小块备用。4将冰糖打成粉。5将切好的紫甘蓝、柠檬倒入破壁机打3分钟。6好喝又营养的果汁就这样做好了。7营养素的缺乏会产生各种疾病，例如：缺钙会导致过敏、高血压;缺钾会导致心速过快;缺乏维生素B会导致老年痴呆;长期缺硒会诱发肿瘤;补充番茄红素可以改善前列腺疾病;补充维生素C可以治疗感冒等等。小窍门紫甘蓝 又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘 蓝种中的一个变种
1将面粉加适量水搅拌均匀。2加入葱搅拌均匀。3在加胡萝卜粒，适量的盐，加一个鸡蛋搅拌均匀。4平底锅倒入少量的油加热，倒入一勺面糊。5一面煎好，翻一面继续煎熟既可。6成品图。小窍门这样煎好的早餐饼好吃又有嚼劲。
1把南瓜去皮去瓤切成丝加适量的盐拌匀备用。2鸡蛋搅拌均匀成蛋液。3葱切末。4在南瓜中加入适量的面粉。5将南瓜和面粉拌匀。6加入鸡蛋液拌匀。7再加入葱末。8将容器中所有食材拌匀，静置5分钟。9平底锅加热，倒少量的油烧热，用小勺将南瓜糊依次倒入平底锅内摊成小饼状，小火烙熟即可。10成品图。
手抓饼的营养价值:能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。且面食易消化,助于杜绝肠胃疾病。以小麦为主料的手抓饼,手抓饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失,但对于有夹肉的手抓饼来说由于饼中的肉类其营养成份保存较好,其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补,并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,有补中益气的作用。
1西红柿洗净去皮切成丁。2午餐肉切丁。3葱切成末。4全部放进碗里再加两个鸡蛋。5加入适量的面粉，盐和水。6搅拌成面糊。7平底锅加热倒入少量的油，油热舀一勺面糊到平底锅小火煎。8一边煎熟翻另一面。9成品图。小窍门午餐肉可以用火腿肠代替
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