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昨晚，邀朋友一家小聚，菜单是儿子订的，烤肉大餐。肉是给小朋友吃的，我们是吃素的，准备了土豆片、红薯片与杂菇。天气炎热，又准备了几个凉菜，其中最受欢迎的就是炝拌藕片。除了这藕片清脆爽口，酸甜宜人外，估计就是在许多重口味的菜中见到的一抹小清新，引起了大家的兴趣。大人喜欢，小朋友也喜欢。
家常凉菜，浓浓家的味道呈献给大家，希望大家能够喜欢，这道菜非常简单朴实，味道却很美，我们现在日子过好了，总是大鱼大肉地，但在桌子的角落里，永远的家常凉菜，做着永远的配角，却永不可缺少，他就和我们的父母一样，永远做着我们的配角，希望我们远走高飞，希望我们成龙成凤，就当我们走遍山南海北，吃遍山珍海味，静心回味，还是那道平平常常的家常凉菜最美味、最可口！喜欢么，喜欢你会关注我，嘻嘻，新的食谱更新中，新的游记更新中，新的好书推荐中，嘻嘻，还是那句老话，喜欢你就关注我，本人正在创造一本怀念童年的书，希望到时候大家能
1鸡腿用水泡1个小时后，开水下锅，放入姜片，适量盐提味，小鸡腿煮5分钟左右，我这个煮了10分钟。不要开盖，闷1个小时。【时间越长越好，最后闷到自然凉】2单独取一小碗，配调料。【一忙把调料碗忘记拍了】调味料如下：葱姜蒜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，辣椒油，香醋，白糖，香油。3然后把撕好的鸡腿肉，香菜，调味料放入大容器粒拌匀就可与装盘了。我们2只鸡腿做了这么大一碗，盘子硬装下的，这个量到餐馆吃至少2份把。小窍门这道菜吃在嘴里脆嫩可口，，回味时还有花椒的香味和思思甜味。不太吃辣的少放点辣椒油就可以了。
1取黄瓜中间平整部位，切成两段，去掉一薄片黄瓜皮。2用刀将黄瓜两边刻出心形的空间。将中间部位刻成长方形的立方体，可以盛东西。3分别将香菜梗、白菜帮子、紫甘蓝和火腿肠片切成丁状。4将上述四种丁放入碗中，加入适量沙拉酱。5用筷子搅拌均匀。6在黄瓜盅中间放入拌好的四丁。两边心形部位放入沙拉酱，即可完成。
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