2021-11-19 12:13:28
1五花肉一块，尽量选瘦肉多些。2分切成方块。3清洗后下清水锅煮半小时左右，直至肉变白，无血色。4捞出控干水份，用牙签在肉皮上反复扎几次，抹上酱油上色。5油锅加热，肉皮朝下，放入油锅炸透。记得要盖盖子，否则油会喷溅得厉害。6炸好的肉用冷水浸泡变软，切片。7肉片依次码肉碗中，有些切不成大片的放在上面就可
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