若闲小厨的菜谱

共30个菜谱

千层手撕饼

2022-12-27 08:26:01

在网上看到网友做的眼馋，于是自己动手，加了葱花。。。味道很不错。。。

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四川烧白-梅菜扣肉

2022-12-05 07:36:32

特别怀念小时候农村里坝坝筵上的那道压轴菜——烧白，但是一般用的是肘子，切的跟豆腐块似的粘而不断，但是吃的时候却是用筷子轻轻就能碰烂，下口油而不腻，和着咸菜的香味回味无穷。梅菜扣肉与之相比起来，味道近似，主要是工艺没那么复杂，所以时常馋了便做。咸菜（梅干菜）是婆婆在老家自己做的，每次回老家都要带上一大

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千层酥饼

2022-12-01 05:57:07

朋友家买家电的时候送了个电饼铛，放着也不用，被我给顺了回来，丰富丰富早餐，老公说这才真正发挥了它的存在价值，O∩_∩O哈哈~

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黑椒牛扒

2024-01-05 17:03:13

从知道电饼铛可以做牛扒开始，老公就开始念叨，看在他过几天要出差的份上，索性就动动手吧~~不过第一次做，压力也好大，哈哈，好在成品味道不错~~

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排骨玉米汤

2022-12-06 08:56:10

放了玉米和冬瓜，汤很鲜美~~最近天气正热，这道才清淡，很适合，配上一起做的牛扒，吃得肚子撑撑~~

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烤面包

2022-12-08 16:19:13

现在市面上的黄油真假难辨，而且黄油热量也高，一直寻思着用植物油代替黄油做西点。用植物油做出来虽然没有黄油的香，也没有那么泡，但也有面包的味道了，还是健康的爱心面包。关于做西点的工具：开始买烤箱是想自己动手，不过买了之后发现这真是烧钱的玩意儿。厨房电子秤，做蛋糕的模具（几十几百个都有），电动打点器，手

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糍粑——小时候的怀念

2022-12-06 17:27:29

犹记得小时候，那时候的农村不像现在，年轻的都出门打工，村里就剩下老小留守；那时候的农村，逢年过节，不管多远，在外的总要回家和亲人们一起过节，中秋尤其重要，因为它象征着团圆。但是我们小孩子盼的却是那一道吃食——糍粑。将糯米用清水泡一晚上，加清水微煮，在蒸格上垫上屉布，再铺上煮好的糯米蒸熟，再趁热加工。

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威风蛋糕——简易版提拉米苏

2022-12-20 10:20:21

学做西点的初衷是为了小妞儿，随着看的越多，做的越多，慢慢的就喜欢上了做西点的感觉，每次动手，都好像是在完成一件艺术品。

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紫菜绿豆炖排骨

2024-05-14 13:30:25

紫菜——营养丰富，富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；尤其含碘很高，并且可以提高机体的免疫力，不过我喜欢的独独是它的鲜香味儿。绿豆——号称是清热消暑必备，秋老虎里更是不可或缺的佳品。这道菜源自于大学南充校区门口的一家川菜馆，虽然没有用上店里的瓦罐，但是砂锅煲出来的

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【清炒丝瓜】祛暑降服秋老虎

2022-11-16 09:43:36

对秋老虎，民间自古有“立秋以后十天热”之说，说是十天，其实是个概数，瞧，今年又和往年一样，这立秋十多天已过，但这“秋老虎”的威风依然屹立不倒。这样的天气里，祛暑清热永远是热议的话题，而丝瓜作为这个时节的时令蔬菜，不仅清热化痰，凉血解毒，而且简单已做，口感清爽，自然是家庭的常选。

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