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happy985的菜谱

共190个菜谱
  • 大人和小孩都爱吃的面条——虾仁面

    2024-06-05 19:51:54

    最普通的方法最常见的材料用心搭配一碗热腾腾的面条,大人喜欢小孩子爱吃对我这个妈妈来说就很满足了。

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  • 冬季里的滋补好零食——芝麻酥片

    2022-04-15 07:16:19

    每隔一段时间离家不远的广场上就会来一批卖东西的人,各种各样东西的摊位,花草、吃的、穿的、日用品.....像赶集一样特别热闹,早上一大早来晚上八九点就收摊。差不多每次都会去逛逛,有时也不是为了买东西就是凑凑热闹,芝麻酥糖就是在那些卖吃的摊位上见的一种食品,多次动了想买的念头,逛的人太多老板也不用什么遮

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  • 泡芙的香草馅做法

    2021-11-20 13:42:41

    1准备好所有的材料。2蛋黄与白砂糖混合,快速搅拌至浓稠颜色略发白、滴入香草精搅拌均匀。3筛入玉米淀粉、低筋面粉。4搅拌均匀。5奶锅中倒入牛奶加热煮至沸腾前的状态关火备用。6将大约三分之一的牛奶倒入边倒边搅拌倒入蛋糊中搅拌均匀,再将搅拌均匀的蛋糊倒入奶锅中(这样主要是为了让蛋糊与奶锅中的牛奶更容易混合

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  • 掌握关键点做出完美泡芙——香草泡芙(含香草馅作法)

    2022-11-16 05:25:55

    经过几次的练习终于成功做出了这小小的泡芙,开心,开心!我发现只要掌握几个关键点成功做出泡芙也不是那么难哦!第一,面糊的制作,制作过程一定不能太干也不能太稀要刚好能在铲子上挂下三角面糊为好,太稀在烤的过程中泡芙是鼓不起来,太干的话那就很难挤了,而且容易裂开,第二、温度啦,温度很重要,开始一定要用高温这

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  • 烤出来的美味滋补美容圣品——烤猪蹄

    2024-05-09 05:44:23

    不知道是不是当初有宝宝的时候为了发奶喝猪蹄汤和鱼汤喝多了,现在看到这两样东西基本是没有一点胃口。前段时间公司同事买烤的猪蹄问我要不要,虽然没吃过,但对猪蹄还是不感兴趣,犹豫了一下还是没要,据说很好吃。后来逛超市发现超市旁边也开了一家烤猪蹄的店子,好奇就买了一个来尝尝,出乎意料还真的不错,又买了两次,

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  • 南瓜季不容错过的南瓜美食——南瓜饼

    2022-11-15 23:27:57

    之前用烤箱作过一次南瓜饼,烤箱烤干了表皮的水份后吃起来有点发干,这次用平底锅煎的,外焦内软味道好了很多,做法也同样是很简单。

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  • 好吃停不下来的紫薯饼——紫薯饼

    2022-12-11 18:52:08

    喜欢周五的晚上做点什么东西,可以放心随便的折腾,弄到太晚也不用担心第二天早上可以好好的睡上一觉,但实实是就算周五晚上睡的很晚周六的早上也能很早起来,而且还能特别兴奋的做饭、买菜...相比工作日晚点睡早上就各种不想起床真是让人差异。紫薯饼只是其中做的一样放冰箱冷藏保存,早上煎着吃。热乎乎的紫薯饼焦焦的

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  • 当季蔬菜储存有方——晾晒萝卜干

    2021-11-20 13:55:32

    记得小的时候,外公外婆那一代人总喜欢晒很多的干菜,像干包菜、干豇豆、干萝卜、干红薯...到了天冷的时候就用这些干菜炖肉啦包包子啦......到了妈妈那一代就少了许多有时会晒一点,随着现在生活条件变好晾晒干菜也更是少见了,在外生活多年看到某种蔬菜大上市有时还有想起妈妈曾经晒过的干菜,偶尔吃上一点与家乡

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  • 传承妈妈的手艺——腌萝卜丝

    2024-05-01 15:11:28

    前段时间去超市看见整袋整袋的萝卜出售,一袋9块9,估计有20斤,好便宜,忍不住买了一袋,妈妈问我买这么多萝卜准备做什么呀,其实当我看到那一袋袋的萝卜时就已经想好了可以用来做什么了,说“晒点萝卜干天冷的时候包包子,再腌点萝卜丝早上吃粥当个小菜怎么样”妈妈直说嗯不错,但我没腌过萝卜丝还得和妈妈学,妈妈乐

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  • 烘焙新手也可以轻松献上的烘焙礼物——杏仁奶油蛋糕

    2022-11-25 20:41:22

    眼看新年快到了,备一份新年的礼物总能让整个节日更添一份温馨,赶快操练起我的奶油蛋糕,之前做过两次奶油蛋糕,奶油老是打不发,查查资料据说天热的时候奶油着实不容易打发要放在冰上打,还要开空调之类的,觉得太麻烦想想就算了,等到天冷了再试试。现在天越来越冷了,虽然还是很很多不满意的地方但与之前相比好了许多,

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