2022-11-25 15:12:19
黄山地区笋资源丰富，每年春天在茶叶开采前鲜嫩的春笋已欣然上市，因采茶时节正是拔笋的最旺季，故名茶笋，其肉质鲜嫩、脆香爽口，且荤且素，可炒菜，红烧、煲汤、凉拌，是当地农家餐桌上招待亲友不可缺少的特色菜肴。鲜笋采集后，为保持笋子的新鲜度，当天需要蒸煮掩制出来以保证竹笋的色、鲜、嫩度不变。绿美特黄山茶笋以
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