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辽南蟹
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辽南蟹的菜谱

共1221个菜谱
  • 过年必备绿豆豆包

    2021-11-23 10:48:29

    新年谚语中有一句是“腊月二十八把面发”,在我们当地,到了腊月二十八,家家户户都要发面蒸豆包。豆包的出现,预示着新年马上就要到了,豆包的名气不大,远比不上枣馍和各式花馍,可它却是家乡的人们最不能少的年味美食(地标河南南阳),每年过年都离不开它,各家各户都会一笼一笼地蒸豆包,备着拜拜的供品和整个过年期间

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  • 五香熏鱼

    2022-08-27 12:52:44

    年夜饭,一年中非常重要的一餐,更多时候吃也是为了团圆。今年春节与众不同,儿子一家响应号召就地过年,咱不能因为孩子不回家就不认真准备年夜饭呀,那些家人爱吃的菜当然都要做出来。熏鱼是这几年我家年菜餐桌上新晋的抢手菜,全家人都喜欢,每年春节都要做好多,今年也不例外。蟹姐做的熏鱼,严格说是“爆鱼”和“熏鱼”

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  • 怪味花生

    2022-11-13 01:06:53

    过年了,家里总要准备好多吃的,各式糖果水果小零食必不可少。走进超市,各式零食琳琅满目,想吃啥买啥是很容易的。可是人就是这么怪,容易得到的东西会变得很平常(不稀罕),蟹姐今年自己动手做了一些零食,还挺抢手的。怪味豆咱们肯定都吃过,酥、脆、香、甜、麻、辣、咸、鲜,美妙的口感和特别的味道一下子就抓住你的味

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  • 韭菜鸡蛋饺子

    2022-12-09 07:37:32

    过年吃饺子,那是必须的,吃什么馅的饺子,各家有各家的秘方。在我们当地(河南南阳),萝卜肉馅一直都很经典,随着人们生活水平的提高,肉和萝卜的比例在不断变化,早些年是肉少萝卜多,后来是肉多萝卜少。用萝卜做馅主要是萝卜很容易得到,车马很慢的年代,人也很穷,自家菜地里冬季能种出来的菜不多,也没得选择。如今这

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  • 香葱甜肠早餐饼

    2022-12-31 14:19:09

    学生的早餐,一定要营养均衡且味美好吃,完美的早餐组合应该有主食有牛奶有蛋类有蔬菜和水果,早餐的主食吃什么呢?这跟各自的饮食习惯有很大关系,蟹姐家喜欢用面食做早餐的主食,饼子、馒头、包子搭配时令根茎类食物,山药、土豆、红薯、芋头、玉米等都可以用来当主食。经常给早餐变变样子,孩子们的胃口会更好,当妈妈的

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  • 玉兰花粥

    2021-11-23 11:03:31

    仿佛一夜之间,院子里的玉兰花就迎风招展了,有白的有红的,远看近看都那么漂亮。爱吃的人,眼里看到的心里想到的全都是吃,经老姐同意后,从她院子里盛开的玉兰树上摘了一些花瓣,吃花尝鲜。玉兰是名贵观赏植物,花朵大而俏丽,开放时散发幽香。在我们当地,玉兰花开花的时间跟气候有很大关系,入春后气温持续高的话,过年

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  • 蒸茵陈苗

    2021-11-23 11:04:28

    今天这盘菜是蒸茵陈,茵陈是一种菊科植物,一种多年生草本植物,经冬不死,春季从陈根部发出新芽,故得名“茵陈”。民间有食因陈的习俗,加入米粉做茵陈糕、茵陈团子等。茵陈做菜,需要采嫩苗,我们当地有俗语说“正月茵陈二月蒿三月砍下当柴烧”,茵陈入夏后长成“蒿”,所以茵陈有别名叫“茵陈蒿”、“白蒿(毫)”等。我

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  • 酒酿汤圆

    2022-12-29 19:07:38

    总是听到有人抱怨说年味儿没有以前浓,鞭炮不让放,红包手机发,连年货都不用上街买,动动手指快递小哥就送到家了。其实啊,随着时代的发展,“年味儿”也在不断变化,年三十的饺子,正月十五的汤圆,餐桌上的年味儿还是很浓的,多吃点你会更快乐。咱们今天不讨论元宵和汤圆的区别,什么有馅的、无馅的、“搓”出来的、还是

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  • 葱油拌面

    2021-11-23 11:08:20

    面条,一种家常主食,被全国各地的朋友做出了无数种美味。经典有“十大名面”,简单有清水挂面。关于十大名面,也有不同版本,具体有哪种面条位列其中,我觉得并不重要,对我们来说,爱吃的就是最好的。耳熟能详的兰州拉面、郑州烩面、重庆小面、北京炸酱面、咸阳biangbiang面、武汉热干面、广东云吞面等,大家肯

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  • 辣椒小炒鸡

    2021-11-23 11:08:55

    今天这个小炒鸡肉就是快手菜,鸡肉用的是鸡腿,肉质很嫩,营养也不错,烹饪方法相对简单,孩子也喜欢吃,一个鸡腿加上一些配菜,转眼就做成一盘下饭菜,一起来看看吧。对于小人口家庭来说,单独买鸡腿比整鸡更方便,当然了,要选择高品质的鸡肉,太便宜的质量不能保证。

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