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万山红
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万山红的菜谱

共1672个菜谱
  • 松仁咸蛋黄饺子

    2021-11-19 22:06:23

    前些天吃了天津某品牌的饺子,让我一吃忘不掉,薄皮大馅,馅香味美。于是想方设法查资料,找到了该品牌的饺子配方。避免广告嫌疑,就不把品牌名称说出来了,咱只学习它的饺子做法。其品种很多,就先从这款咸蛋黄的入手啦。这个配方中原方子的咸蛋黄用量很大,我担心一次吃太多的咸蛋黄不行,于是把咸蛋黄的量减了,肉馅的量

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  • 桂花糖粥

    2021-11-19 22:06:24

    时光如梭,又是一年桂花开啦! 早上晨练,公园里桂花飘香,沁人心脾。那淡淡的清香,一下子把我的馋虫给勾出来了。做一名吃货,关于桂花的美食是必不可少的。今天就用新鲜桂花加我去年腌制的糖桂花来做一款桂花糖粥。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性,还有较强的吸滞粉尘的能力,在现在这个PM2.

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  • 桂花皮丝

    2021-11-19 22:06:25

    桂花皮丝是豫菜里面的传统菜肴,名叫桂花皮丝,其实里面是没有桂花的,而是猪皮经过炸、泡,烧出来的菜色泽橙黄如桂花的颜色,很少赏心悦目,所以叫桂花皮丝。这个菜看着简单,做法则比较讲究,搭配的菜里要有玉兰片,也就是竹笋,还要用高汤煨,这样才会色香味俱佳。寄语:祝愿孩子们好好学习,天天向上!

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  • 双椒炒羊脸

    2021-11-19 22:07:01

    这道菜其实是一道清真的家常菜。因为我们河南有很多回族集聚区,我们这里就有两个范围很大的回族区,所以清真菜也就比较多见。这个双椒炒羊脸算是一个快捷小炒菜,方便快捷又物美价廉,在我们这里是很受欢迎的。寄语:祝福孩子们健康快乐!无忧无虑的成长!

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  • 双薯山药馅饼

    2021-11-19 22:07:04

    这是一个健康馅饼,用紫薯和白薯这双薯,搭配山药,不用白糖,而是用来玫瑰酱来调味,薯类的馅料中弥漫着玫瑰的香味,表层还是香香的芝麻,口感丰富,营养全面,相信吃一口你就会爱上它的。寄语:孩子是希望!要给他们创造好的条件让他们成才!

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  • 胡萝卜油酥火烧

    2022-09-12 23:54:40

    今天我做的这个油酥火烧,在传统双麻火烧的基础上,加入了胡萝卜,这样味道更丰富,营养也更全面,即使不爱吃胡萝卜的,这个火烧也一定爱吃。发面油酥火烧,外酥里软,香酥可口,很好吃的,而且这个方法做出来的火烧,即使放凉了也是香酥的,很好咬。给孩子们吃,即好吃又营养。寄语:祝福孩子们生活幸福的像花儿一样!

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  • 酱肉拌青麦碾转

    2021-11-19 22:07:28

    又见到青麦碾转啦,看来最近我们这里是隆重推出这个怀旧美食。上次吃了不过瘾,又买了回来,但是得换个吃法,刚好家里做好的有酱肉,就换成酱香味的试试,哈哈,有肉更好吃。青麦碾转既有青麦的香气,又有全麦的营养,是不可多得的健康食材。加了肉给孩子们吃,更利于孩子健康。寄语:祝孩子们每一天都有新的收获和进步!

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  • 扁粉菜

    2021-11-19 22:08:11

    扁粉菜是我们河南安阳的一种很普遍的小吃,地域性非常强。我曾因工作关系在安阳待过几年,所以对这个小吃也比较熟悉。地方小吃能被大众接受自然味道也会不错。自己在家做也不复杂,而因更舍得用料,所以味道应该是不比街边小店差的,反倒更放心些。

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  • 紫薯蛋黄酥

    2022-11-12 03:10:31

    中秋节已经过去了,可是冰箱里还冷冻的有馅料,关键是还有两张千层酥皮,这需要消灭掉,于是就利用现成的东西,做了这款紫薯蛋黄酥。这款小点心,含糖很少,就是紫薯馅里有一点点糖,而味道又很香,做了六个一天被消灭光。还以为这后月饼时代,每人想吃了呢,看来还是很受欢迎嘛,哈哈!

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  • 毛尖虾仁

    2021-11-19 22:08:23

    信阳是河南境内盛产茶叶的地区,信阳毛尖茶非常有名。那么用茶叶入菜也是地方特色。毛尖虾仁就是其中之一。和龙井虾仁不同的是,毛尖虾仁要把茶叶炒一下,虽然炒一下茶叶会使茶叶失色,甚至虾仁的颜色也不够好看了,但是经过炒,茶叶的香味充分逼出来,从而融入虾仁里面,不仅有茶香,而且去腥效果也很好。今天我做的虾仁火

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