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2022-11-19 20:26:00
大良双皮奶 主要由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，似婴儿肌肤般吹弹可破，口味甜香清淡，似江南美女般温润多姿，可热品亦可冷食，男女都爱，老幼皆宜，润肺养颜，堪称绝妙。其特异之处还在于含有双层奶皮，一层甘香，二层清香，故名“双皮奶”。
2024-03-30 15:03:00
关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好特色姜撞奶杂图17张了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋
2024-02-19 16:43:58
1咸鱼提前一晚泡水，去咸味，第二天洗净、切小块，五花肉洗净、切片装汤盆，五花肉放下面，咸鱼放上面2姜、蒜切末，锅里放油，炒豆豉、姜、蒜末，加点蚝油，生抽，可加点水，调味，炒香姜蒜变色即可，淋在五花肉和咸鱼上面3蒸锅开火，上汽放入五花肉咸鱼，盖好，蒸熟即可……
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