2025-04-26 01:11:12
1鸡解冻,若是干香菇需要泡发,姜拍碎,蒜片,大葱段,小葱切碎,干海椒切段,土豆香菇切块,笋子切片。2鸡肉入冷水,加大葱段,姜,料酒,焯水至水开后2分钟,捞起来冷水冲净。3锅热倒油,沸腾后下花椒,香料,豆瓣酱,蒜片,干海椒炒香。4放鸡,酱油,炒至变色。加水两碗,大火至水开,转小火闷。520分钟时加香菇