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2023-01-06 20:31:47
1鸡蛋洗净，凉水下锅开煮。一定要凉水煮，这样鸡蛋皮容易剥。2鸡蛋煮熟后立即放入冷水中，还是为了剥皮容易。3去皮。4剥皮后的鸡蛋用老抽上色。5开炸。大概炸个4、5分钟吧。6炸好后捞出，把八角、桂皮炒香加入开水，放适量食盐。这个时候再加入辣椒、花椒。最后放入炸好的鸡蛋。小煮几分钟。就ok了。7太好吃了。
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