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吃货累
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吃货累的菜谱

共17个菜谱
  • 红糖馒头

    2021-11-21 05:59:24

    1把红枣剪碎去核 红糖和酵母粉放碗里用温水融化,倒进准备好的面粉内搅拌倒入红枣和燕麦加牛奶揉成团,直到揉到外表光滑(注意不要太硬)忘记拍图了2用保鲜膜盖上发酵至三倍以上3将发酵好的面粉揉到没有气泡4分成等分做成馍,继续发酵15分钟5将发酵好的用剪刀剪个十字口蒸锅加水烧开,放入馒头蒸20分钟6刚蒸好的

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  • 银耳红枣百合汤

    2021-11-21 06:00:32

    1准备好材料,银耳红枣泡发2银耳剪碎,加红枣,冰糖,枸杞,加适量水,用高压锅压15-20分钟3开盖后加入鲜百合,小火煮五分钟4我喜欢银耳炖得很烂,入口即化,滑滑的。美容养颜佳品小窍门用干百合也可以,跟银耳一起压。枸杞也可以压好后在放

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  • 香辣三丁

    2021-11-21 06:00:33

    1黄瓜,胡萝卜切丁,长尖椒切丁,长尖椒(忘拍了)2肉切丁,加姜末,酱油,胡椒粉,五香粉,老酒,生粉腌制8分钟3切好蒜末,葱,海椒,锅烧热倒油4倒入葱蒜辣椒,炒香5倒入胡萝卜丁椒尖丁翻炒2分钟6加入黄瓜丁翻炒,加入盐,鸡精,白糖,生抽,老干妈,继续翻炒2分钟7出锅,香辣可口,很下饭,也可以用来烩面哟小

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  • 葱油桂鱼

    2021-11-21 06:01:10

    1洗净新鲜桂鱼,鱼身斜刀正反面划几道。葱切段,姜切丝,把姜葱塞到鱼肚子里2鱼身淋上老酒,蒸锅水烧开,放入鱼大火蒸10分钟3将鱼取出倒掉盘内一部分水,淋上蒸鱼豉油4葱切段,用手撕开铺在鱼身上。炒锅倒油烧热,热油淋在鱼身葱上,完成!鱼肉鲜嫩,葱油香朴鼻小窍门葱也可以切成葱花,平时我都切葱花的

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  • 南瓜鸡蛋面疙瘩

    2024-03-23 06:29:43

    1准备好材料2油锅烧热倒入老南瓜翻炒两分钟,放盐3加水,放西红柿煮开4调面切勿一次性放多了水,可以用手指沾水弹到面粉上,左手用手摆动装面粉的碗,同时进行5水差不多时候,用筷子向一个方向搅拌面粉至☞图6将拌好的面疙瘩散进煮开的锅内,边搅动边放。煮至面疙瘩熟,放鸡精,青菜7将打撒的鸡蛋倒入,加入黑胡椒,

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  • 豆腐羹

    2021-11-21 06:04:44

    1准备食材,(家里没有胡萝卜和香菜)2把泡发的干香菇(可以用新鲜香菇代替),胡萝卜,火腿肠切丁,豆腐用刀划成小格子3锅内放水烧开,倒入香菇丁胡萝卜丁,放适量盐,煮两分钟4把盒里豆腐倒进锅,如果大块可以用锅铲捣碎。煮2分钟5定粉加水搅匀,倒进锅搅拌,加鸡精,火关小6鸡蛋打散倒进锅内,关火7加香油,葱,

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  • 滋补老母鸡汤

    2021-11-21 06:06:32

    1准备食材,泡好的干香菇,鸡剁成块,胡萝卜滚刀切大块,桂圆干剥壳2把鸡肉焯水,倒掉血水3把所有食材倒进鸡肉内,水一定要加够量,要不然炖时间久汤少再加水进去味道会欠缺。 当归,大块姜用刀拍一下,整根的葱四五根一起打结,放老酒,盐,两颗冰糖(可不放,放了味道会更好)。 高压锅 压40分钟(如

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  • 鸡丁烩饭

    2021-11-21 06:12:32

    1准备好食材,香菇泡发2把菜都切丁3鸡脯肉切丁,放盐,酱油,胡椒粉,老酒,生粉腌制7分钟4调好调料:盐,酱油,鸡精,糖(两小勺)加点温水调匀5锅内油烧热,倒腌制好的鸡丁翻炒6将鸡肉炒至熟盛出备用7油锅放入葱蒜,洋葱炒香8倒入切好的,香菇丁,青椒丁,香干丁,玉米粒,炒两分钟9倒入填好的调料,小火翻炒,

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  • 笋干烧肉

    2024-04-21 18:02:29

    1五花肉切小块,(不吃肥肉用后退肉代替了)笋干泡发,(我用的是自家晒的笋干非常嫩)2八角桂皮,蒜瓣,姜,干辣椒准备好3五花肉加入,老酒,生抽,盐,胡椒粉,姜腌制10分钟4锅内放油烧至五分热,放姜蒜,桂皮,八角炒香5倒入无花肉翻炒,放入干辣椒,炒至肉变金黄色6火稍微关小,加两大勺糖,炒至糖融化,加两大

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  • 清蒸桂鱼

    2021-11-21 06:29:24

    1准备食材,桂鱼处理好鱼鳃内脏(本来打算整条做的所以切了横刀)2把鱼片成厚片3葱姜切丝塞鱼肚里4鱼片摆好,撒上姜丝,淋上老酒,撒微盐(一点不要多了,是微量)5辣椒剃去籽切丝,葱用牙签挑成丝!待用6蒸锅睡开后放鱼7蒸八分钟出锅,滤掉盘里的汤汁,倒上蒸鱼豉油8散上葱丝辣椒丝,色拉油烧热淋葱丝上!就ok啦

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