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2024-03-20 18:14:23
有一点辣，可以根据自己的口味酌量添加辣椒粉，因为延吉的辣椒特别的辣，所以我只放了一点点。水淀粉的用量要重点掌握哦~
2024-02-01 07:35:00
1油麦菜适量，洗净，切成段（最好用手撕，这样可以保持蔬菜的原味，避免刀锈味儿）2蒜，带皮儿用刀拍一下再切成末，方便。3油（不要用大豆油）烧热，放入蒜末（一部分），出香味儿后放入切好的油麦菜，待其变成特别好看的绿色，放入另一部分蒜末，翻炒后出锅
2024-04-11 02:28:56
1因为用的是冻鸡翅，所以先用水过一下，去去血水和腥味儿2葱切段，姜切片，蒜成末，加少许料酒，将鸡翅中腌制片刻3油热了，直接入锅，翻炒，变色后，加入可乐4加入可乐后，中火至汤翻滚后，大火收汁，出锅小窍门料酒要少放，避免影响鸡翅的味道火候要掌握好，小心糊锅
2024-04-24 21:52:35
1茄子去皮，切段，备用。2油热了以后，将切好的茄条炸软3炸好的茄条，沥干备用，加少量油，加入葱姜蒜和豆瓣酱爆锅，出香味儿后加入茄条和红辣椒丝，喜欢的话可以放少许料酒，茄条变色后，加入水淀粉勾芡后出锅小窍门炸茄条时油温要达到180度左右
2024-04-24 19:59:20
1准备配料（土豆，莲菜切片焯熟，蒜苔切段，洋葱切丝）姜蒜辣椒切丁，麻花掰小段备用。2锅内放少许油放入姜蒜辣椒，香辣酱炒香。3将所有材料放入炒香，加盐调味即可。小窍门虾要炸至金黄，表皮酥脆，配菜可以根据自己口味加入（青笋、菜花、西兰花、芹菜、豆皮）。
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