2021-11-21 01:43:33
11、把杏仁粉和粉糖过筛加入食用色素备用。2无油无水容器，加入蛋白，一边打发蛋白一边分三次加入加细砂糖。打到蛋白湿性发泡。3把过筛后的杏仁粉糖粉加到打好了的蛋白里搅拌均匀。不能搅拌过头，搅拌至顺滑流动成倒立三角形就可以了。搅拌太过了就会摊开不能定型。4用裱花袋挤成一个3厘米直径的胚，放置30分钟左右
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