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1地里的苦菊收获了满满一大袋。除了凉拌苦菊、苦菊沙拉、苦菊鱼丸汤，今天再添一个创新菜：苦菊水饺。2苦菊碎和绞肉，加上一个鸡蛋、葱花、姜末拌成饺馅，用盐、味精、生抽调味。老公想吃小馄饨，分了一半绞肉，加上一个鸡蛋和葱姜，用调味料拌成馄饨馅。3为了节省时间，我直接在菜场买了饺皮和小馄饨皮各1斤。4我在菜场里还买了嫩嫩的鱼丸，单独煮去碱水的味道。5因为是肉馅水饺，所以加两遍生水。6将鱼丸和煮好的馄饨放在一起，撒上葱末，味道更加鲜美。7苦菊的自然味道很淡，所以几乎吃不出是苦菊馅的水饺。
这天忽然心里一动，就想着要吃碗滋润的馄饨呢。真是说干就干，三除一，五除二，七里咔嚓，切肉、绞肉馅、切菜、绞菜馅、和面、压面、和馅……一刻不闲着，一个小时搞定。全家人提里秃噜，这一顿风卷残云过后，带来身心的满足。这段文字是纯粹的北京口语， 以此形容说干就干，迅速之快。如果面对面，那真是连说带比划， 面部表情还特丰富。您要是看过相声演员的那套贯口，基本上也能领略到我这意思了。哈哈，我先偷偷笑一个! ）先生是南方人，最爱这种干稀都有的汤汁的饭菜了。吃完之后，摸着圆鼓鼓的肚子说：“吃得太舒服啦！”那一刻，我忽然觉
小时候妈妈常会用笋和木耳来做馅，当然，都是米做的小吃，而用它来做为馄饨，也学是蛮鲜美的，这是大馄饨，也有人称它为饺子。它和小馄饨的区别是，一个是纯鲜肉的，一个是带有素菜。食材：笋干50克、木耳20克、肉末300克、大馄饨皮550克配料：料酒15ML、葱10克、盐3克、生抽15ML、紫菜、猪油各适量。
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