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饼菜谱

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  • 飞饼版鸡蛋灌饼

    1鸡蛋加少许盐、葱花。我直接放在有小尖嘴的量杯里做的,灌饼的时候更方便。2打散。3锅烧热,刷少许油(不粘锅就不要刷了,这个飞饼很油),放入飞饼。直接冰箱速冻拿出来就放锅里煎不需要解冻。4煎至两面金黄。5在边上用筷子戳个洞。6灌入鸡蛋液,然后两面再稍微煎下,把蛋液煎熟就即可。没人帮忙拍照,只拍了张灌好鸡蛋液的。

  • 葱油发面饼

    1把酵母粉撒到面粉中拌匀、用水和成软一点的面团2面团醒发至两倍大3把面团分成两块、赶开、撒上少许盐、五香粉、油、摸至均匀、撒上葱花4卷成长条5盘起、尾头放面团下6按扁赶成饼壮7电饼铛加热,加油、饼络至两面金黄即可小窍门发面饼面要和软一点,饼要厚一点才好吃。

  • 不可抵挡的诱惑----【家常酱香饼】

    虽然说为了健康,较上火的食物要尽量少吃,但偶尔吃吃是绝对不会碍事的。早餐时吃腻了馒头、包子或者是面包、蛋糕,那就换换口味做一次香味浓郁而且口味随意的酱香饼吧。那扑鼻的香味和层层酥脆的口感一定会让你过瘾又饱腹。我每次做这个饼的时候一般都是刷蒜茸辣酱,这次换成了从未品尝过的咖喱酱,而且是香辣味的。味道特别好,大家都很喜欢,特别是孩子。三大块酱香饼做下来有好大三盘,一个早餐全被我们吃掉了。

  • 蔓越莓饼干条(无蛋)

    1蔓越莓切碎备用2黄油软化,加入糖粉3搅拌均匀4分次加入牛奶搅拌均匀5加入几滴香草精(可省略)6分次加入过筛的低粉搅拌7在粉类尚未完全拌匀的时候倒入切碎的蔓越莓干拌匀8面团用擀面杖擀成长方形,裹保鲜膜,放冰箱冷冻1小时9取一把较长的刀把面片切成长条10放入烤盘,中层,180度,上下火,15--20分钟

  • 堪比墨西哥肉卷 自制春饼

    呀吼~~~~之前从来不喜欢做饼。总觉得,不是厚厚的,就是软塌塌的,反正没什么口感。今天才学的摊饼,摊博饼,一定要试试。。。其实,成都的春卷,对于我来说一直都是个很有难度的技术活,而且只有春夏的时候在菜市才买得到。很久没吃过了,今天和朋友讨论春卷来着,各地都有自己不同的春卷,不过还是对成都的情有独钟。虽然不会做自己心里的,学学其他地方的也不错~~!

  • 【番茄自制美食】冰皮月饼

    冰皮月饼细腻、清爽,没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣!1.冰皮原料:糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml馅料:红豆沙240g 先做冰皮,准备原料,糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml 在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油,搅拌均匀2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面,搅拌均匀,成稀面糊,静置30分钟3.趁面糊静置的时候,把少许糯米粉炒熟,颜色稍微发黄就熟了4.静置好的面糊上锅大火蒸20分钟5.蒸好的面糊

  • 健康蔬菜饼--小米稀饭好搭档

    这个饼,是晚餐搭稀饭做的,用的材料都是现成的,啥都放点,不浪费,吃起来也很香,面粉软软的,胡萝卜和土豆脆脆的,还有芹菜的淡淡香味。。。

  • 豆角鸡蛋饼

    我们的早餐要做的快,也要有营养,吃好了才能好好工作、学习,家里只有几有条豆角,配上几个鸡蛋和面粉就可煎出美味面饼,也可以配上喜欢的蔬菜,青菜或胡萝卜都可以,这样,不爱吃青菜的宝宝们,香香的蔬菜鸡蛋饼,是个不错的选择哦。

  • 提拉米苏的前期准备——手指饼

    为提拉米苏做前期准备手指饼,也可做淡嘴的小点心,口感松软,味道醇厚。为了这次的提拉米苏我其实烤了3次`每次3盘,都因为我很不慎先给爷吃……然后没有了,真真一根不剩阿……而且是那种我第一盘出炉就被他端走,第二盘出炉的时候第一盘就没有了!!爷说打游戏有个手指饼特别爽……其实这东西是分蛋海绵的一种,只是把温度设置的比较高,所以烤出来的饼干比较脆并且还保留了一定程度的松软。

  • 韭菜饼——妈妈的味道

    宝宝的早餐是一日三餐中最烦恼的。每天除了水饺,包子,牛奶就不知道要做什么了,当然,水饺,包子都是超市买的速冻的那种。突然间很想妈妈的味道,那时候家里很穷,妈妈用家里自己种的麦子磨成的面粉做饼给我们吃,妈妈做的饼是最好吃的,尤其是韭菜饼。于是,凭着记忆,开始学妈妈的韭菜饼。