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1土豆洗净削皮切丝，胡萝卜洗净切丝，放在清水里沥一遍。2将土豆丝，胡萝卜丝捞出，放盐腌渍一下。十分钟。3放入两个鸡蛋，面粉适量。搅拌开。4鸡蛋和面粉适量。5平底锅油开以后，将土豆丝团成圆形依次放入煎锅内，这时小火慢煎，一面大约10分-15分钟。6十分钟以后翻过来煎另一面。7可以撒点黑胡椒粉，然后出锅。
立春是吃春饼的日子，现在有说法二月二也是吃春饼的日子，也许各地风俗不同，在北方二月二是吃焖子的。其实，想吃啥时候都能吃。记得小时候家里常吃春饼，炒上几个小菜，饼里抹上面酱，夹上小菜、葱丝、黄瓜条，跟烤鸭的吃法差不多。妈妈总是烙好了饼，放到一个热锅里，用蒸汽噓着，随吃随取。现在我终于会自己做春饼了，没想到做出的饼冰箱冷藏一夜都不会开裂，照样可以卷成卷。春饼有蒸的和烙的两种做法，我还是偏爱烙的饼，喜欢看上面微黄浅咖，美美的，感觉这才像饼。
这个小星星饼干烤出来，老公一个劲夸我，说这才是正儿八经的饼干，结果就是我都没吃几块，全让老公带去公司给小伙伴们分了~之前烤了好几拨切达奶酪饼干在老公这里的评价都是——不好吃，对于闻到奶酪就扭头的人真是没辙，好吃的饼干都享用不了⊙﹏⊙
在上海小吃中，葱油饼算是一绝，家常葱油饼各有各的做法，我这款葱油饼油酥配方是自己改良研制的，口味不输给上海滩最负盛名的“阿大葱油饼”。食之满口葱香，油酥层层相连。是早餐豆浆、米粥的最佳伴侣。
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