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1个头大些的鸡蛋2个，先将蛋黄和蛋清分离。2色拉油30克、牛奶30克、低粉45克、细砂糖40克（打发蛋白）细砂糖10克（加入蛋黄）3打蛋器开低速将蛋清打至起大泡440克细砂糖分三次加入蛋白中，每次加三分之一到蛋白中，低速搅打至细腻状。5然后在加入一部分细砂糖放入到蛋白里，打发至提起打蛋器后蛋白呈弯曲的角。6在次加入细砂糖放到蛋白中搅打至提起打蛋器后蛋白呈直立的角。这样才算是搅打成功的蛋白。但是注意不要搅打过头了。7打好的蛋白先放入冰箱冷藏保存，然后在蛋黄中加入10克细砂糖搅拌均匀。8然后加入30克牛奶搅拌
说起裱花蛋糕，做过的亲都深有体会，动物淡奶油的耐热性很差，若在夏天做奶油蛋糕，必须在开着空调的室内温 度在25度以下，手要带着手套，动作要迅速，时不时的还要放到冰箱冷藏一会。但是如果用奶油霜裱花就要好得多，裱花的过程奶油霜可以重复使用，不会因为 变得粗糙了不能使用。软了可以放冰箱冷藏一会，赢了可以放在温水里回温，软硬可以控制。奶油霜我还是钟情于添加芝士的奶油霜，芝士本身的酸味正好解了黄油的腻，所以芝士奶油霜吃起来酸酸甜甜，一点都不会腻的非常可口。第一次裱玫瑰花，手生，任我怎样摆弄都做的不像样子，费了九牛
说起裱花蛋糕，做过的亲都深有体会，动物淡奶油的耐热性很差，若在夏天做奶油蛋糕，必须在开着空调的室内温 度在25度以下，手要带着手套，动作要迅速，时不时的还要放到冰箱冷藏一会。但是如果用奶油霜裱花就要好得多，裱花的过程奶油霜可以重复使用，不会因为 变得粗糙了不能使用。软了可以放冰箱冷藏一会，赢了可以放在温水里回温，软硬可以控制。奶油霜我还是钟情于添加芝士的奶油霜，芝士本身的酸味正好解了黄油的腻，所以芝士奶油霜吃起来酸酸甜甜，一点都不会腻的非常可口。第一次裱玫瑰花，手生，任我怎样摆弄都做的不像样子，费了九牛
1两根香蕉剥皮，大概150克2香蕉捣成泥，不用特别烂，这样吃的时候能有香蕉颗粒，口感会很好3把香蕉泥，鸡蛋，红糖，玉米油，牛奶混合，搅拌均匀4混合好的样子5然后筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀，搅拌到没有面粉颗粒为止6把面糊装入纸膜中，八分满7放入预热好的烤箱，175度，中层，30分钟即可
1黄油切块小火煮至融化，倒入已过筛的面粉，搅成的面糊2牛奶加热，加入蛋黄，拌均匀。牛奶蛋黄糊与黄油面糊相混合，拌均匀成略稀的面糊35个蛋白分次加入所有的糖打至湿性发泡4挖1/3的蛋白入拌好的面糊中，轻轻地上下翻拌均匀5电饭锅先预热，倒入面糊后，震出大气泡后插电，按蛋糕键，或煮饭键，30分钟，然后不要马上打开，再闷30分钟就可以了6同样的打蛋白方式打奶油，装饰就好了
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