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1食材准备2所有食材切丝3肉切丝,用少许胡椒粉和盐腌几分钟4腌好的肉丝和上水淀粉备用!5锅里倒油 等到油温7-8成倒入肉丝快速翻炒。6肉丝稍微便白就吧以上所有食材倒入一起翻炒，调入少许生抽和味精即可
1菠菜洗净，切段。胡萝卜洗净切丝2准备一个鸡蛋，放入容器里面打散备用3准备好一个大碗与面粉做面疙瘩4做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水5把面疙瘩搅拌到又小又细就好了，这样面疙瘩入锅即熟6锅里放少量油，放入葱花，然后加入水，前面的过程完全可以再等锅里水烧开的时候做这些，能更节省时间7水烧开8水烧开后倒入面疙瘩与胡萝卜丝9煮个开锅后就把菠菜放入，然后加一小勺盐10放入菠菜后立即打入鸡蛋，搅成蛋花，出锅就好了11成品：很简单 很营养的早餐12成品：13成品
酸菜：最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
1菠菜洗净，控去水分，切细末儿。2打入两个鸡蛋。3蛋液和菠菜充分搅拌，放适量胡椒粉和盐，搅拌均匀。4加入玉米粉。5加入小麦粉。6搅拌均匀。7电饼铛内刷少许植物油，烧热后，倒入搅拌均匀的菜面糊。8加盖，两分钟后翻过来，烙另一面。9切开即可食用。
火腿肉色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口 。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
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