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你曾说爱吃地三鲜，喜欢土豆青椒茄子圆，那种飘然的蒜香，生活的平常，似乎永远都在身边。 多少年，多少天，多少事，在改变，把聚散离合体会一遍。多少日，多少夜，多少苦，多少怨，才知道过了今天，还有明天。是否还爱吃地三鲜，依然记得尽管相隔多年，也许盲目的追逐，失落的无助，悄悄占据你的眼。你曾说爱吃地三鲜，一个人对烦恼视而不见，那个简单带着朴素，敢说你又敢哭的人，何时换了笑脸。是否还爱吃地三鲜，距离并不代表相隔很远，别用客套的祝福，寒暄的问候，端上菜来却无言。其实无论多少年，相隔有多远，味道依旧象从前。。。
荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，味虽清爽但口感略糙．而猪肉则有性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，味虽鲜却略显油腻．二者搭配，可互补不足，加上各种鲜蘑，其味鲜而不腻．
1把煮开的热水徐徐倒入混合的白面和玉米面中，用筷子搅拌，和成软稍软的面团。擀成薄的圆饼，然后锅中抹上少许底油，中火，烙熟即可。因为是烫面，所以很好熟。2饼烙完后，锅中放适量油，中火，煎一个鸡蛋饼，切丝备用。3饼烙完后，磕一个鸡蛋，用筷子打散，放入少许姜末，花椒面，和芝麻。锅中放适量油，中火，煎一个鸡蛋饼，切丝备用。4然后锅中再倒入适量的油，小火，并放入几粒花椒炸黄，捞出。这时改中火，倒入准备好的胡萝卜丝，煸炒一会，放少许盐，此时萝卜会变的比先前软些，接着放入凉水泡好的粉丝，盖上锅盖焖一会，等萝卜丝粉丝彻底
来美食天地也好久了，今天是第二次发菜谱，儿菜是自家种的，从播种到收成没打过药，很绿色的哦！年糕也是年前村子里做的，没任何添加剂，虾干嘛也是自己买鲜活的煮熟了晒干，腊肉也是自己腌的，总得来说所有材料还是放心滴
1小白菜焯水，然后用凉水过一下，挤干水分后剁碎。2猪肉馅中加入酱油、料酒、十三香、蚝油、甜面酱、盐搅拌均匀，然后分几次加泡香菇的水按同一个方向打上劲儿，最后点香油提香。香菇碎放到肉馅中搅拌均匀。3将小白菜和葱末加入上好劲儿的肉末中。4加适量盐和油，全部搅拌均匀。5将1/4茶匙的盐在清水中融化，倒入面粉盆中。6用筷子搅拌至水分消失。7用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒十分钟。8取1/3面团搓成长条。9用刀切成每个10克左右的小剂子，按扁。10擀成饺子皮。11拿好饺子皮，上面放适量的饺子馅。12将上下边捏紧。13
饺子，一个再好吃不过的面食，制作简单，可以蒸、可以煮、可以煎，可以包入任何自己喜欢的馅料，每次我们家做饺子的时候，都特别的开心，每个人拿个味碟调制着自己喜欢的蘸料，然后交换着吃来吃去，幸福，不过如此简单，无需掂起脚尖，时刻触手可及。饺子的包法有很多，有些亲们留言问我这样的饺子包法，所以我拍下了包饺子的过程，但因为我一直以来都是自己做自己拍，所以像这样的步骤，就无法跟右手一起配合着演示，但我尽量在要点的时候拍下，希望对于不会的亲们能看得明白。
![[花花菜]—土豆回锅肉](/uploads/caipu/2021/11/28/61a370b30d679.jpg)
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