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1原料图：包菜，腐乳。2取几块腐乳，倒一点乳汁（汁不要加太多），盛在碗里备用。3包菜洗净，用手撕成小片，此图是菜梗。4菜叶。5锅内倒入适量油，加入菜梗煸炒（注意要先炒菜梗，菜叶容易熟）。6菜梗炒软后继续加入菜叶，要大火快炒，小火容易出水。7加入腐乳汁翻炒均匀2，3分钟。8翻炒入味后即可出锅。腐乳有咸味，盐根据个人口味酌量添加。
1准备冬瓜。2准备紫菜、虾皮。3将冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。5再倒入清水烧开。6接着，下入虾皮煮至冬瓜变软。7然后，合入紫菜加点盐、鸡精调味，出锅。8最后，淋上一点香油，即可。
1准备好所有材料。2白菜浸洗干净。3香菇用大热水泡软,去蒂。4洗净的白菜摘下叶子,将梗切成粗丝。5红萝卜切细丝,香菇对半切,姜切片,蒜也切片,干红椒剪成小段。6热锅中倒入玉米油,投入干红椒炸香捞出。7投入蒜片和姜片,煸炒出香味。8倒入红萝卜丝和香菇,继续煸炒出香味。9倒入白菜,再撒入一点点的盐,翻炒至菜叶变软。10加入适量的蚝油和鸡精,稍煸炒一下,即可装盘食用。
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。——《美食天下》
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