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菜菜谱

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野芹菜炒香肠

1原料见图。2将野芹菜洗净切段。香肠洗净切片。3热锅，将香肠辣椒末同炒，直至香肠出油。4下野芹菜同炒。5野芹菜里加点盐，与香肠炒匀。6起锅前加点鸡精即可。
凉拌黄花菜

1准备好芹菜、胡萝卜、芹菜。2芹菜切段。3把芹菜和黄花菜放开水锅中烫一下。4胡萝卜切成丝。5把胡萝卜、烫好的菜放入盆中加盐、味精、辣椒油拌匀。6拌匀装盘。
花菜蒸花乐

1花菜切成小块用水洗净。2锅内放水将花乐煮熟后装盘备用。3锅内油加热后放入姜片爆香。4倒入花菜翻炒。5将花乐摆在花菜上一起蒸熟。6大概十分钟后，菜就基本熟透了，准备起锅。
凉拌生菜面筋

这种面筋，又称为烤麸，最经典的吃法是什锦烤麸，夏季里作为凉拌菜也是不错的选择。
荠菜包

1食材准备。2荠菜馅（包馄饨多下的）。3在面包机内，放入皮料，启动面包机。4面包机面团发酵好。5取出发酵好面团，面团排气，将面团搓成长条，用刮刀分成四份。6用擀面杖擀几下后，再搓圆（这样成型比较光滑），且松弛10分钟。7接着取一个剂子，用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄），放入荠菜馅。8用手按逆时针方向一点点折叠，最后收口，搓成圆形。9最后，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。10等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。
菜干猪骨汤

这是一款非常适合夏天或秋天喝的汤，能非常有效地解除秋燥和喉咙的不适，也是煲了很久的汤，但不知道为什么，一直都忘了整理，所以趁着现在把以前做下来未整理的菜菜一次性把它们全部整理好。
泡椒包菜

快手菜
凉拌海白菜

1海白菜洗净入沸水锅焯熟，捞出切段。2绿豆芽掐去根部，胡萝卜去皮切丝，大蒜切碎末，干辣椒切段。3将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。4海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。5锅置火上加入油烧热，下入花椒炸糊关火；待油温降低些放入干辣椒段炸香。6食材攥干水分放入容器，调入盐、鸡粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻，淋入辣椒油。7搅拌均匀腌制入味即可。
蚝油香菇菜心

1香菇沏花刀，蒜切末。2菜心洗净去根，入加少许盐的沸水中汆烫。3捞出菜心放入香菇。4锅置火上少许油烧热，煸香蒜末。5放入菜心翻炒加少许鸡精调味。6倒入水淀粉勾薄芡。7将炒好的菜心码放在盘中。8锅内放少许油，放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。9倒入清水，加入蚝油直至炒出香味。10加盖子焖烧5分钟，加少许白糖调味，勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。
鸡蛋韭菜饼

1韭菜摘洗干净，切碎，加鸡蛋和盐拌匀。另取一碗将鸡蛋打散成蛋液待用。2锅加热放少许油，倒入一勺蛋液。3将韭菜放在蛋皮上，小火煎。4依次做成四个小饼，煎成两面金黄即可。5盛出装盘。

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