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菜菜谱

约收录51501个菜菜谱
  • 蚝油生菜

    最简单好吃的菜来啦!

  • 白菜炒腊肠

    白菜是最普通的一道家常菜,根据制作的方法不同可以做出各种口味的美食,今天做的就是白菜炒腊肠,腊肠是自己做的,所以比较环保。

  • 荠菜肉丝豆腐羹

    1. 荠菜放入冷水中洗净,捞起切成细末;2. 嫩豆腐切成小块,放入沸水锅中略焯后,捞起沥水备用;3. 猪瘦肉丝盛放碗内,加入适量盐、味精、湿淀粉,拌匀上浆;4. 葱姜洗净,分别切段、片备用;5. 将炒锅置旺火上,入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香;6. 随即下入猪瘦肉丝划散,加入料酒,翻炒数下,出锅装碗备用;7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热,拣去葱段、姜片,随即倒入荠菜末煸炒;8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水,待沸后调入味精;9. 再用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾成稀芡,淋上香油,撒上胡

  • 香菇白菜炒肉

    1将卷心菜洗净切丝。2白菜洗净切丝。3香菇洗净切片。4锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒,放入肉片翻炒。5倒入料酒、酱油。6放入白菜翻炒。7放入香菇。8将香菇翻炒片刻。9放入卷心菜翻炒。10放入盐、味精调味即可。11出锅装盘,即可享用。

  • 菜芯豆腐汤

    1虾米泡好。2白菜芯洗净切段备用。3油锅烧热加入蒜末爆香。4加入虾米。5加入适量的肉糜。6炒出香味后加入适量的水。7水烧开后,撇去泡末。8加入菜芯。9加入豆腐块。10适量的盐和香油出锅即可。

  • 春季养生菜“桃仁炒虾球”

    “核桃仁”可健脑、益智、乌发,是很好的滋补品。“虾”是含优质蛋白较高的海产品类,其味道十分鲜美,是宴席中的上品,“虾”还有良好的药用价值,可助阳补肾、降噪开胃、补虚健脾,虾虽属微寒性食物,但最适合春季食用,“虾干”的药用价值更高,用它做菜可不受季节的限制,“虾干”煲汤可使阴阳两亏者得到良好的改善。春季用虾和桃仁入菜,当列为不错的首选,今天就用“桃仁”和“青虾”做道春季养生菜,叫做“桃仁炒虾球”,具体制作如下;

  • 春季养生菜“韭菜炒青虾”

    今天再介绍一款适合男士春季食用的养生菜肴,叫做“韭菜炒青虾”。韭菜和虾都属于助阳、健胃和生发的原料,常食可助男子阳刚之气,女士食用可起到养颜排毒的作用。现在市场上出售的南美青虾较多,虽比不上国产的青虾好吃,但价钱便宜,今天就用此虾来制作,具体做法如下;

  • 芹菜肉末

    1猪肉剁碎,放碗内加少量料酒和酱油腌制。2芹菜切末。3锅内放适量油,烧热,放葱花爆香。4加肉末,炒至变色,小火,放一勺面酱,炒至上色。5放芹菜末,炒熟,加少许盐调味,出锅即可。

  • 愚人节的菜肴——雪菜红烧大肠

    今天中午的菜肴,PP主要负责清洗大肠,这个也需要大概1小时左右,要洗得非常干净。我呢,主要是做这个菜咯!

  • [原创DIY烤肉]---烤五花肉韭菜卷

    颜色惊艳的COOK蒜香烧烤酱和五花肉、韭菜的搭配。味道超赞!