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恰逢清风时节，【食味】适时推出小清新派芝士蛋糕，用奶香浓郁的芝士，去回应清凉夏日甜蜜的气息，深呼吸，一见钟情。点击“画点”关注更多精彩视频 · 分享美食，感受生活之美新鲜出炉的芝士蛋糕，中间夹以浓郁的蓝莓果酱，表层包裹香滑可口的奶油，最后再以初夏里最为鲜美的草莓和蓝莓加以点缀
这款冷藏，不需要烤的蛋糕，真的很美味，操作起来虽然较复杂，不过自己做的干净卫生，家人朋友过生日可以自己来做，此款是6寸，第一次做，棒棒哒！对于爱榴莲、爱草莓的朋友，只需把芒果换成榴莲或者草莓，做法是一样的哦。
小嶋老师的舒芙蕾乳酪蛋糕，加热后的蛋黄面糊与蛋白霜混合如大量的Kiri奶油奶酪中，做成松软润滑的浓香芝士蛋糕，由于糖的比例占到蛋白霜的58%，气泡细腻光滑，因此口感独特绵软润滑入口即化。 这次一共做了两个，第一个吃的时候感觉不大适应，口感比较湿润、浓腻，晚上冷藏在冰箱里隔天带去公司与同事分享，口感变得冰爽细腻，改变了第一个口感的浓腻感，我已经深深的被诱惑，成为烘焙必烤款。分量： 固底圆模直径18cm 1个份 （活底模请用锡纸包裹整个模具外部形成另一个模体）
在人们日趋注重生活品质的今天，营养健康的烘焙食材是什么样子呢？我想到了促进消化的酸奶，营养丰富的芝士以及富含维生素的水果和有机果酱！那么如何让这些食物用一种优雅曼妙的姿态结合在一起，给您的味觉带来一场味蕾的盛宴呢？那我今天推出的彩虹酸奶冻芝士必然是你您不二的选择！
一直错误的将奶酪与黄油，奶油混为一谈，视它们为高脂，油腻食品，其实不然，百度一下就知，每100克的奶酪热量只有300多大卡，而奶油，黄油每100克热量高达800多大卡，如此之高，让人望而却步……奶酪就营养角度而言，每100克奶酪可提供一个成年人的每日蛋白质需求，奶酪在制作时，经过微生物发酵，实际上已经把脂肪分解成易于消化，吸收的极细微脂肪，极易转化为人体所需能量而消耗掉，不会堆积体内造成肥胖，因此奶酪也被视为营养减肥佳品本着健康为本，为避免摄入过多的热量，又在保证不影响成品的原有口味上，我适当的减少了原有
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