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1好吃的蒸菜不上火哦。2食材准备好。3瘦肉用盐、耗油、淀粉生抽腌渍十分钟。4腊八豆平铺在碟子里。5放入瘦肉。6加入红辣椒，蒸二十分钟。7香喷喷的。小窍门肉用盐、生抽、淀粉、耗油拌匀腌渍十分钟。
1黑 米 、 赤 小 豆 、 百 合 、 薏 米 、 糯 米 提 前 泡 一 个 晚 上 ；2核 桃 去 皮 取 仁 备 用 ；3新 西 兰 花 胶 提 前 泡 发 好 ， 切 小 块 ；4所 有 食 材 一 起 放 入 炖 盅 内 ， 加 适 量 清 水 隔 水 炖 3 小 时 即 可 。小窍门功 效 ：健 脾 养 胃 消 脂 减 肥 益 气 安 神 补 血 养 颜 促 进 消 化 预 防 高 血 压 增 强 免 疫 力
“腊八蒜”做法非常简单，主要靠的是腌渍的时间。一般腊月初八腌渍密封，到除夕吃饺子时打开。这时的腊八蒜有的是绿色的，还有黄色的，色泽不一样。“腊八蒜”的特点：蒜有醋的味道，醋有蒜的滋味，非常开胃。
1家乡的糍粑年前23-24小年时做好，用自来水泡着，每天换两次水，可吃到出节。2不粘锅放少许猪油。3放入糍粑。4小火，一面煎黄，翻面将另一面煎黄。5取一个糍粑放入盘子里，糍粑上面放入事先蒸好热的腊八豆扣肉。6腊八豆扣肉上面放上一个糍粑。7将腊八豆扣肉夹在两个糍粑的中间，非常美味的南方肉夹馍制作好了。8看到夹在糍粑中间的腊八豆扣肉了吧，双手抓紧糍粑两边，一口下去，扣肉和腊八豆的香加上糍粑的软糯，要大口吃才过瘾哦。
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