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米菜谱

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  • 香菇鱿鱼糯米烧卖

    我很喜欢吃烧卖呢,经常去外面买来吃,不过外面卖的都只有糯米的,吃着很单调。前几天看到JZWWWWW姐姐做了烧卖,就也想自己做些尝尝。我是根据自己口味做的馅,亲们可以自己搭配哦,个人觉得加点胡萝卜、玉米之类的也不错呢~

  • 枸杞百合糯米粥

    糯米可健脾养胃,止虚汗;百合清心安神。二者同食用可用于辅助治疗气阴不足所致的心悸、失眠、精神不佳等症。春季气候时冷时热,变化无常。冷时感觉春寒料峭,热时20多度中午在外好像是春末夏初。穿衣穿多了中午走路背上捂出汗;穿少了早晚凉,一不小心就受凉。喝点养生粥,有利于保护肠胃。但人们常觉得煮粥费时,那不防试一试:冰冻米,开水煮,再加焖的方法吧。

  • 赣南小吃“艾米果”

    艾米果是江西赣南一种常见的汉族小吃,此点表皮光滑,色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。阳春三月赣南客家人都有家家户户做艾米果的风俗,远在他乡的我特想念这个味道在网上买的艾叶草第一次自己亲手做,味道和妈妈做的一个样。

  • 香煎糯米饼

    香煎糯米糕~~在老家叫煎米谷这是妈妈亲自浸泡糯米磨粉,用布袋装着米浆压去水分晒干的糯米粒,我们过完年从老家带来湛江的,虽然不是什么值钱的东西,但代表了妈妈满满的心意。

  • 客家油炸豆腐酿糯米

    1糯米洗干净用清水浸泡3到4个小时。2把肉切好放调料调好味。3切好萝卜用盐腌着。4豆腐用水煮5分钟。5捞出切好,把中间小部分白色的挖出。6把糯米下锅小炒一会收水。7加开水没过米就可以了,盖锅焖熟。8米饭熟了装好。9肉下锅炒出油。10再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。11酿好豆腐12下五花肉炒,萝卜洗干净盐和肉一起炒。13加开水,放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。14把萝卜和炒的肉垫低,把剩下的汁淋在豆腐上。

  • 石参鸡汤米线

    偶得石参根,看其说明用石参根作汤料,风味独特,甘醇清香,令人食后回味无穷,常饮可治劳累过度、腰腿酸痛等,于是炖了这道汤。而米线是方便易做的美食,只是炖汤的时间要长些,这样才能把精华慢慢炖出来。炖得一锅美味浓汤,浇淋在雪白的米线上,才是纯正美味!

  • 牛奶香蕉玉米糊

    1食材:香蕉、玉米粉、牛奶、绵白糖2在玉米粉中,加适量的清水搅拌均匀稀释开,待用。3将香蕉剥皮放在案板上切开。4随后,将切好的香蕉放入锅中,加入牛奶煮开。5接着,倒入稀释好的玉米粉搅拌均匀。6然后,加适量的绵白糖。7调味搅匀,即可。小窍门甜度根据自己的口味调整。

  • 炒米奶粥

    从来不知道炒米原来如此有趣。锅底的热力渐渐向米粒渗透,沉默的米粒静静地呆着,呆着,倏忽一下裂开来,就好似花蕾瞬间绽放一般。当颜色变黄,所有的花蕾就全都盛开完毕。牛奶将米粒煮透需要多长时间?没试过。只是,牛奶似乎不宜久沸久煮。那么,可以先用奶将米粒泡透,再煮沸片刻,应该也会是一样的效果。而且,这样还比较省火。。。

  • 黑米面发糕

    此款发糕没放糖,和面时可放鸡蛋

  • 鱿鱼糯米肠

    1再加入一勺蚝油和一勺酱油拌匀。2拌好的糯米馅料。3将两个鱿鱼罐入糯米馅料。4开口处用牙签固定住。5上煮锅加入适量水,姜片、八角、花椒、两勺老抽和一勺酱油适量的盐料酒煮开。(水的份量没过鱿鱼就行)6放入鱿鱼。7盖紧煮开后,转小火煮35分钟左右捞出。8煮好的鱿鱼等凉却至不烫手切片。9成品。10放入鱿鱼。11盖紧煮开后,转小火煮35分钟左右捞出。12煮好的鱿鱼等凉却至不烫手切片。13成品。