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荷叶具有扩张血管、清热解暑、降血压的作用，同时还有清热解毒、凉血、止血的作用，也是减肥的良药。用荷叶包裹食品，可制成多种美食，既可食疗，又能增加美味。食材：荷叶，香芋半个，猪肉适量，糯米粉，生抽。调料：精盐，五香粉，咖喱粉，香葱末方法：1、荷叶一片用清水泡软冼干净。2、香芋去皮切大块，加入生抽和盐调味。3、猪肉切大块加入调料拌匀放置1小时入味，5、腌好的猪肉，放进糯米粉拌匀。6、取冼好的荷叶打开，7、将香芋垫底，8、再将拌好的米粉肉码在香芋上，四面包好。9、放进有隔层的蒸锅里蒸熟即成。
一场秋雨一场寒深秋了，天真的是凉了。天气凉了，喝些暖暖的粥、汤是最惬意的事情。粥的种类太多了，米粥，菜粥，各种面粥。记忆里喝的最多的是棒子面粥，小时候没少喝这货。主要是那时候家里条件不好，棒子面是每天的饮食主力：棒子面窝头、棒子面饼子、棒子面粥。那时候棒子面粥喝的是够够的，现在想起来都感觉嗓子里剌得慌。不喜欢喝白米粥，感觉喝这玩意像是和尚尼姑的饭食。用肉类，蔬菜来煮米粥应该是很美味的。
1材料图2首先锅内放入水，烧开后把排骨放进去焯一下，去血水。3把葱切小段，姜切成小片。4红萝卜切成块。5把玉米切小段。6砂锅内放入水，把所有材料都放入砂锅里。7先开大火，等到水开后转小火炖1小时左右。8然后放入枸杞，再煮10分钟就可以关火了。
1看看原料吧2江米（糯米）在清水里浸泡2小时。3红薯（山芋）洗净去皮备用。4将红薯（山芋）切块备用。5锅中放水，放入泡好的江米（糯米）。6煮开后，放入红薯熬煮。7大火煮开，改小火煮制。8煮到粘稠时，粥就熬好了。9熬好的粥10黄瓜拍散，切块，蒜切末。11黄瓜和蒜放盆里，放入芝麻酱，醋，盐味精，香油。12一起拌匀即可。13麻酱拌黄瓜14看看成品
食材：甜玉米适量，猪肉，香菜，辣椒， 调料：精盐， 食用油，李锦记生抽，鸡精，调味鲜。方法：1、猪肉切片，辣椒切丁，香菜切段，剥好玉米粒，2、切好的猪肉放进油锅里炒熟，3、加入玉米和辣椒丁翻炒均匀，4、加适量的精盐炒匀。5、调入生抽，调味鲜，将玉米炒熟，6、最后调入鸡精，香菜炒匀出锅即成。
这道菜是以茭白、海米为主料，动植物营养搭配，既含有海米的多种营养，又富有茭白的纤维素和多种维生素，使营养更全健康。海米性温，有补肾壮阳，健胃化痰之功。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，所以要先焯水处理。这道菜原来的做法是是用油炸茭白，但是今天我做的是飞水后直接炒，这样可以少吃点油，健康些。
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