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海米性温味甘，是加工成熟的高档海味品，含有较高的虾青素（抗氧化剂），含有丰富的钾、镁、碘、碳等矿物质及维生素A、氨茶碱的等成分，对心脑血管系统有调节作用。海米还富含钙磷，对小儿成长，孕妇通乳以及老年骨质疏松尤有补益功能。芹菜味甘性凉，入肺胃肝经。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥，气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，祛病强身，肝火过旺的人可以多吃些。芹菜有平肝降压的作用，芹菜含有酸性降压成分，对高血压特别有效；芹菜含有高纤维素，对肠癌有预防的作用。
牛肉，性平味甘，归脾胃经，含有丰富的人体必需的多种氨基酸，蛋白质，维生素A、B6、B12、E胡萝卜素、核黄素、亚油酸、钾、锌镁、硒、铁。具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿、抗癌痛、提高肌体免疫力、有助于肌肉生长、促进伤口愈合作用。特别对运动员有增长肌肉、增强力量、使训练坚持更久、有助于紧张训练后身体的恢复。香菜性温味辛、归脾肺经。含有维生素A、B1、B2、C、E、钙、铁、镁、磷、苹果酸钾、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、锌、钾、硒。香菜中维生素C的含量比普通蔬菜高的多，含的胡萝卜素比西红柿、黄瓜、菜豆高十几
西米露是女人们的最爱，它如珍珠般晶莹剔透，QQ口感俘获了多少女人们的芳心；西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，具有健脾，补肺化痰的功效；芋头从表面上看很不起眼，黑黑的块状让很多人看不上它，可它的香糯味道却让人弥久难忘； 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。 芋头属于碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
1花生米浸泡10分钟洗净、沥水。2冷锅冷油、小火同时放入花生米小火翻炒。3炒到锅里哔哩哔哩响（9成熟）时捞出控油，撒上砂糖、盐、4拌匀即可。小窍门花生米炒9成熟就行，因为咱们装起来后余温会焖熟。如果完全炒熟了再装就会炸老咯。
糯米是很多人都喜爱的食品，因其香糯的口感，常被制成各种小吃，糯米的营养也很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。这款糯米糕制作非常简单，也是非常不错的早餐食品，一般只需晚上提前准备好，早上起来用上10分钟就可以吃上香软甜糯的糯米糕了，再喝上一杯香浓的豆浆搭配，真的再好不过了，吃惯了别的早餐也可以换换口味哦！
1将罐头中的玉米粒倒出，沥干水分2加入炼乳3加入白砂糖4拌匀5加入混合好的玉米淀粉和糯米粉6拌匀7锅中放入少许油8将拌好的玉米放入铺平，煎一会儿9再倒入较多的油，并不停移动锅子，使玉米烙均匀受热10炸10分钟左右11将油沥干，把玉米烙盛入盘中12切块，完成。
粉蒸肉是一种传统的名菜，它以糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，肥而不腻，米粉油润，五香味浓郁。如以芋头垫底，粉糯清香，更为诱人。
珍珠圆子晶莹洁白，犹如颗颗珍珠，肉圆软糯鲜美，是著名的小吃之一，其制作方法也很简单：珍珠圆子是以猪肉馅做成的圆子，内加荸荠（也叫马蹄）再滚以糯米蒸制而成；荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，还含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播
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