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营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。给孩子补铁补锌，芹菜叶是很好的选择。
猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。这个汤很清甜，一点都不油腻，孩子很喜欢，尤其玉米最好吃了！
薏米是我国古老食药皆佳的粮种之一。薏米仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶 斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏米的美白功效是人所共知的，但健脾补肺也是它的一大功效。花生具有滋补益寿、长生不老之功效，被誉为“长生果”。薏米花生银耳羹是秋冬季节里的去火润肺之物，去火润肺、健脾祛湿、光泽肌肤••••••
每次榨豆漿, 面對香噴噴的豆渣, 總是很舍不得丟掉. 這次我把豆渣做成餡餅, 沒想到, 還真好吃, 呵呵...由於, 豆渣較粗糙, 粘性也不好, 我加了些糯米粉. 但听北方朋友說, 還是面粉來的粘性好. 這次是我第一次做糕點, 總有點膽戰心驚, 叫人貽笑大方, 好望有朋友指點.
这是卷寿司中的一种，对于卷寿司来说，不论是太卷，细卷，稻荷寿司，散寿司，手卷，里卷还是军舰卷等等等等，只要是需要海苔的，海苔的口味可以影响整个寿司的口味。 海苔一定要选择浅草海苔，味道才会最赞！ 在日式寿司中最常用的酪梨，炸腐皮，剥皮辣椒，明太子，最好做为基础材料准备。 醋饭用海苔卷成的称为海苔寿司或者太卷寿司，卷寿司比握寿司更难得到业界的认可，因为在日本，任何一个家庭主妇都可以做出卷寿司。卷寿司的竹帘分为普通竹帘和较细的京竹帘（东京竹帘），这里用的是普通竹帘。
1锅中放水煮沸，倒入排骨焯水后捞起沥干水。2玉米切小块。3备用大蒜、干红椒、生姜、八角。4热锅冷油，下入排骨煎至两面微黄。5放入干红椒、大蒜、生姜、八角炒香。6放老抽炒匀。7淋入酱油。8放入适量水烧开。9放入玉米块。10放盐调味。11中火烧至收汁，放蔬之鲜炒匀即可出锅。
洛神花实际就是常见的玫瑰茄，又名、洛神葵、山茄等.洛神花的花萼同时还可药用， 其味酸、性寒， 具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。现代研究表明洛神花含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。此外洛神花还有保肝、抗癌的作用。洛神花是一个很好的天然保健药物。 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良
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