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秋天到了，无论是皮肤还是喉咙，总感觉很干燥。下面就给大家介绍一道简单美味又滋润的沙拉～火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等。蔓越莓中的花青素具有特殊的抗氧化功效，能够维持细胞的健康活力，防止细胞受到破坏。当中的维生素c含量丰富，可以美白皮肤和提高免疫力。黄瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。
白萝卜润肺止咳，秋冬季多吃水煮白萝卜能起到化痰降气、止咳平喘的作用疙瘩汤是我们这里常吃的一直懒人汤饭，不用和面，用筷子搅拌一下就煮到锅里的面食，里面可以添加各种食材 我喜欢里面煮点白萝卜吃，做好的疙瘩汤不但味道特别香，还有一定的食疗作用
虾油小菜是锦州名特产。里面的食材非常丰富达10多种以上，用虾油浸泡，用来佐餐非常下饭。但是买的成品非常喉咸，我就自己试着做，结果比卖的好吃，咸淡适中。常用的食材有小麻辣青椒，豇豆角，小黄瓜，苤蓝，地葫芦，杏仁，芹菜等。今天就方便取了几样食材，其做法是一样的，喜欢吃啥就加啥，但一般都是易储存坚硬的食材，其中的杏仁具有润肺止咳化痰功效，在佐餐小菜中也可以润肺哦！
1准备好食材2葱切葱花鸡蛋一个备用3肉泥里加入葱花，加入鸡蛋一个4再加入料酒1茶匙，盐1小勺，胡椒粉少许5顺着一个方向搅上劲6藕去两头去皮洗净7先切成片8再切成条，切成丁9放入料理机打成泥（如果没有料理机也可以擦成泥）10倒入肉泥中，加入生抽1茶匙半11再加入玉米淀粉1大茶匙12顺着一个方向搅拌均匀13油锅倒油加热14戴上一次性手套，肉泥抓在手心，从虎口处挤出肉圆，用茶匙铲出15放入热油里，中小火慢慢炸，不断用筷子翻动肉圆，防止焦糊16煎至肉圆金黄色捞出，沥干多余的油即可17可以撒上辣椒粉趁热吃，也可以红
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