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1把牛奶放进锅里，加热！然后加入白砂糖！不用煮沸，加热了就可以！2把鱼胶粉用凉水化开，倒进热牛奶里！我用的两袋伊利牛奶，加了两小勺鱼胶粉，鱼胶粉用少量凉水化开了就行！3再把加了鱼胶粉的热牛奶，倒入一个保鲜盒里！4撒上切碎的水果，盖上保鲜盒，放入冰箱冷藏一晚！第二天就可以吃啦，可以切成自己喜欢的形状！
通常童爸不在家的日子，烤一个吐司要吃3天以上，吃到第三天，还真不想吃了，倒不是说吐司老化了，只要保存得当，依然还是软软的，只是觉得这样吃着很单调，总想换一种吃法，想到冰箱里还有些淡奶油，就用剩余的吐司烤了两碗蔓越梅吐司布丁，这样不仅消耗了土司，连淡奶油也用光了，简直太棒。做法很简单，即使新手也不用担心。这款蔓越梅吐司布丁，外酥里嫩，奶香十足，可以当做下午茶也可以做早餐，反正怎么开心怎么吃。
1找一口干净的锅，烧干里面的水份，倒入白糖，小火熬制白糖融化。2白糖熬制成金黄色，熬焦，加入1碗凉水，注意不要溅到身上。3把熬制好的焦糖汁分别倒入布丁瓶里。4准备好鸡蛋和牛奶，鸡蛋放入一个空碗里，把鸡蛋打散。5把奶锅拿出来，把牛奶倒入奶锅，放在火上加热，只要牛奶温了就可以，不能烧开了，不然会把鸡蛋液烫熟了，就不好了。6用一个勺子把温牛奶一点一点加入鸡蛋液中，加入牛奶的过程中要用搅拌棒一直搅拌，免得鸡蛋液被烫熟。7把混合好的鸡蛋液缓缓的倒入布丁瓶里，装好鸡蛋液的布丁瓶振荡一下，免得里面有气泡。8布丁瓶上蒙上
1将淡奶油，牛奶，炼奶，糖称重放入奶锅中，开小火！手动打蛋器搅拌至糖完全融化！2再将蛋黄打均匀，待加热的奶油水凉一些逐渐加入蛋黄液，搅拌均匀后过筛！3将蛋液装入模具中，烤盘放入水！170度中层烤25分钟左右，见布丁表面有焦斑即可！
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