最近家里挺多海苔,闲着无聊想来个小四卷当下午茶,于是灵机一动为啥不来个海苔寿司蛋糕卷呢?既避免了奶油高热量又不用操心一盒淡奶油用不完想着法子消耗,这样一举多得的事情我说干就干!结果成品味道真的不赖,喜欢沙拉酱的可以装入裱花袋,挤的更多更好看,味道更好吃!
自从老爸得了糖尿病,在医生的建议下,他开始控制淀粉的摄入,少吃或不吃米饭,多吃粗粮,连平时爱吃的紫菜包饭也不敢吃了。但是总吃粗粮口感不好,不容易消化,而且对从小吃米饭的老爸来说,非常不习惯。正好前阵子听朋友介绍,有一款“臻米脱糖电饭煲”,于是我也买了一台。为了搞懂“脱糖”的原理,我也提前了解了一下。大米的主要成分是淀粉,淀粉分为直链和支链两类。直链淀粉含量约20%,消化速度慢,吃了之后升血糖也慢;支链淀粉含量约70%,消化快,升血糖也快。所以控制好支链淀粉的摄入,就能有力控糖。以这款“臻米脱糖电饭煲”为例
1准备食材。2把所有的食材准备齐全,案板上铺好寿司帘。3在????帘的上面铺一层保鲜膜然后铺上海苔把蒸好的米饭均匀打散。4平铺在海苔上用勺子拍打实诚米饭上面抹上沙拉酱,肉松。5把准备的辅料切成长条的形状摆放在米饭上。6然后2手攥住中间往2边卷起,卷的过程要稍微用点力气,这样寿司就卷好。7然后切的时候刀稍微沾一点水,防止沾刀。8切好的寿司可以在上面挤上沙拉酱 更好吃。9同样的做法黑米的????。10粘米+火腿+大根寿司。11肉松+黄瓜+火腿+鸡蛋的寿司。12好吃的寿司????,大功告成。
1准备好上述食材。将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细条。取100克米饭与蛋黄混合均匀备用;另取100克米饭与紫薯混合均匀备用。2将一张紫菜平铺在寿司帘上。3米饭垫底放入黄瓜、火腿、胡萝卜和喜欢的配料。4同上。5同上。6用寿司帘将其卷成卷。7用刀切成0.5cm左右小块。8摆盘。9完成。