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1把南瓜切块，上锅蒸二十分钟，捣碎趁热加入白糖黄油搅拌均匀，再加入糯米粉，要一边加一边搅拌！一直加到不粘手就好！2把面团用手压成面片，放入红糖，包好再次压成面饼，双面沾上芝麻！3放入锅内煎到两面变色！即可出锅。4美味的南瓜饼可以吃了！☺
1南瓜去皮切块蒸熟。2倒入料理机打成细腻的泥。3倒入糯米粉慢慢揉成不沾手的面团。4取25g南瓜面团搓成球压扁，包上10g豆沙馅收口。5压扁在盘子里两面都粘上白芝麻。6依次包好所有的南瓜饼。7小奶锅放入少许油，油温烧热以后放入南瓜饼，小火慢慢炸至金黄。8吸去多余的油份。9趁热最好吃。
1转化糖浆，花生油和枧水混合搅拌均匀。2直接倒入面粉揉成面团。3铺上保鲜膜松弛两小时以上。4蛋黄取出喷上高度白酒，180度烤五分钟取出稍稍放凉。5取15g莲蓉馅料压扁包入蛋黄，如果不喜欢整颗蛋黄可以切半。6取25g皮包入馅料收口搓圆。7放入模具压出花型，表面盆少许水，烤箱预热180度。8放入模具压出花型，表面盆少许水，烤箱预热180度。9放入烤箱先烤五分钟定型。10取出刷上一层薄薄的蛋黄液，一定要薄切均匀。11再次放入烤箱180度二十分钟即可。12取出彻底放凉以后密封回油，大概一到两天，花纹会越来越美。1
南瓜色泽金黄香甜，加入后，饼更喧软，更健康，颜色更诱人，南瓜自带一丝清甜，让你忍不住多吃一块....... 我们所说的千层饼，只是个象形词，其实就是饼有很多层，如果真是千层，我的天，打死我也做不出来，哈哈........
只瞥到一个名称，便当即决定把它纳入计划，因为，正好还有那么一些瑶柱。如果不是月饼节早早到来，或许，它们就赶不上这趟月饼的列车。瑶柱原本是外来之物，如何把它变成美味的食物，实不在行。猛然看见这么一个瑶柱月饼，自然就被勾起了兴趣。细数曾经吃过的关于海味的月饼，幼时的金钩，后来的鲍鱼，好像还真没什么瑶柱的月饼。或许也曾经有过吧？只是印象已然模糊到零。瑶柱洗净，用酒蒸过，竟然变得鲜甜起来。撕碎以后混入其他配料中，看起来看真是量多料足，无比丰实。月饼出炉，立马飘散出一股咸鲜的浓香。待到冷却，切开，却又隐去。只在入口
乍一看到香肠月饼，眼前一下子就亮了。冰箱里正有香肠，原本打算用来做蛋糕，没想到先是乳酪，后是月饼，一直排不上档期。趁着月饼节，做个香肠月饼也不错。广味的香肠配广式月饼，想必正好合适。香肠事先蒸熟，切丁的时候尽量剔除一些肥的部分，配料里面还有糖膘肉，不会不够油润。烘烤之后，发现这配方真是油润，馅料里的油好像已经渗透进饼皮里，刚刚出炉，看起来就已经显得足够油润了。切开来，看着也不错，颗颗肉粒，很有料的样子。。。。
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