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美食圈做啥也是跟风，看到好友们都人手一罐fluff棉花糖做甜点，我也淘了一罐。了解我的好友都知道我喜欢做面包，还喜欢自己改良方子，这下用棉花糖搭配酸奶做了这款棉花糖酸奶小餐包，因为这个棉花糖是充气型的液态半固体状，因此配方里的液体我相对减少了一些，糖只放了10克，烤好的小餐包有淡淡的草莓味，甜味正合适。
常备胚芽，为着烘焙之用，却只是偶尔才会烤关于胚芽的面包。大多数时候，胚芽总是被直接吃掉。这个黄金麦胚，浅浅黄，口感酥脆，又不过火。印象中，好像有节目说，胚芽最适合和牛奶搭配一起吃。忘了为什么，不过一直都喜欢在牛奶或者酸奶里搅上一勺胚芽。桌上水果滞销，索性来个胚芽酸奶水果捞，顺便再把冰箱里的龟苓膏割上一条，加个深色。葡萄干蔓越莓也可以有，转了一圈却没找见蔓越莓。自制的酸奶，无糖，加上一点蜂蜜，在水果的酸甜之中又增加一点别样的甜味。最后撒一勺胚芽，若是赶在胚芽被浸软之前入口，可以有不同口感。可惜胚芽总是很快就
酸奶是一种以牛奶为原料，经过添加有益菌发酵而成，酸奶不但保留了牛奶的所有特点，而且经过发酵后更利于人体吸收，更加适合人类的营养保健品。 因为老婆很喜欢喝酸奶，每次去商城购物第一时间就是往酸奶区跑，拉都拉不住可是看到那些酸奶里都添加了好多种添加剂，就难免有些不安怕对身体不好，于是自己尝试在网上搜了一下酸奶的制作方法，学着自己做很不错，第一次就很成功。自从学会做酸奶以后，老婆这位酸奶狂变得更加狂暴了，天天要喝酸奶，今天就尝试一下新的口味！
酸奶水果沙拉，色泽鲜艳，香甜爽口，是一款做法简单的夏日美食。水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质和纤维质，可促进健康、增强免疫力。酸奶本身是一种健康饮品，用来拌水果、蔬菜吃更是健康营养，热量也比沙拉酱低得多。酸奶水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受MM喜爱，是MM们减肥、提高身体免疫力的最佳食品。
酸奶中含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，有清肠减肥效果。酸奶的吃法多多，有一种就是做冰棍了，说到做冰棍，不得不要说一下模真这事儿，通常的塑料模脱模不好用，要用温水泡泡，才可以脱出来，实在麻烦，所以我在喜地商城溜达时，一下子看中了出品自意大利的冰棍硅胶模，哈...手又忍不住了，维果C酸奶冰棍就是用这款利器做的，冰棍脱模真是好轻松；我在喜地经常看到便宜品质又良好进口货，好想全部拥有呀...维果C酸奶冰棍做法简单，充满多多的维生素c，有益健康，是种吃不胖的零食。
没人喜欢酷暑天，瘦厨子也怕啊。这下好了，至少做酸奶这件事，厨子可以靠天吃饭了。这算不算个小发明呢？一直用酸奶机或烤箱（发酵功能）做酸奶，入夏偶然的一天，发现这些设备全部可以废掉，只要一点菌种和牛奶，老天爷就能“变”出酸奶来。
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