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1准备原材料，一袋菌粉，四袋纯牛奶，砂糖。2把酸奶盆筷子用开水消毒。3消毒完毕，擦干水分，加入一袋菌粉。4加入一袋奶，搅拌均匀。5加入四勺砂糖，搅拌至砂糖融化。6在加入剩下的三袋纯奶。7盖上盖子放入酸奶机中。8盖上外盖，把酸奶机调到酸奶功能开始，剩下的时间就是等待发酵。9十个小时结束了，酸奶做好了，取出放入冰箱冷藏四五个小时，加入水果粒，果酱，蜂蜜，都可以，依个人口味调。10我加了蓝莓酱。
说起海绵蛋糕一定觉得它很结实口感粗糙今天带来的这款一点不粗糙哦或许它用了分蛋的方式或许它加了酸奶又或许它用水浴法总之颠覆了以往对海绵蛋糕的想象它带着柠檬香的同时还有酸奶的清爽感可以说一款健康不腻的蛋糕中秋佳节即将到来吃多了高糖高油的月饼来款清爽款如何？加上花型般的外形送人也必然讨巧吧
1准备好材料2称量好所有的材料3玉米油，酸奶，20克白糖倒入盆中加热至微微沸腾离火，放在一旁降温4待温度降至80度左右，筛入低粉5用切拌手法拌匀，放凉6鸡蛋分离至无水无油的盆中7蛋黄倒入放凉的烫面糊中8还是用切拌的手法拌匀9拌匀的蛋黄糊过一下筛10过筛后的蛋黄糊非常的细腻11蛋白用打蛋器低速打至大鱼眼泡放入30克白糖12蛋白开始变稠再加入30克白糖13最后打至硬性发泡14取1/2蛋白加入蛋黄糊中15切拌匀16把拌匀的蛋糕糊全部倒入剩余的蛋白中17再拌匀18倒入8寸蛋糕模具里，大力震几下，震出气泡19放入1
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