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1将所有原材料称量好，注意鸡蛋要求室温，然后将植物油和牛奶用手动打蛋器混合均匀。2然后将3个鸡蛋打入无水无油的盆中，滴入几滴白醋用打蛋器低速搅打一会，这时候会看见有一些粗泡泡，加入全部白糖。3打蛋器开高速一直搅打，蛋液颜色开始变浅，气泡也越来越细腻。4继续高速搅打（整个高速搅打过程大约6、7分钟）至提起打蛋器流下的蛋糊可以清晰的在盆里面保存一段时间，不会很快消失，换低速再搅打两分钟。5筛入低粉。6用刮刀以翻拌的手法将面粉和蛋糊混合均匀，翻拌时候尽量轻一些，避免消泡。7将混合均匀的面糊用刮刀取出三分之一放入
这是去年11月份做的蛋糕了 一直没整理 看着也没谁做 就整理出来分享一下把 因为真的很简单 又好看 比较简单的一款裱花蛋糕 里面有水果和奶油 用的戚风蛋糕底 戚风蛋糕忘记震荡几下了 所以????️几个大洞洞……呼～ 做蛋糕都是手忙脚乱 所以很多没有拍照 大约记录一下让自己以后看看 做个念想????????????
磅蛋糕源于18世纪的欧洲，有着悠久的历史。磅蛋糕的名字来源是因为只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为油脂含量比较高，也被叫做重油蛋糕。随时时间的流逝，人们更倾向于清淡的口味，所以磅蛋糕的油脂配比也逐渐发生了变化。我今天做的这款磅蛋糕，加了橙子皮屑和鲜榨橙汁，缓解了磅蛋糕高油高糖的油腻，味道更加小清新，用费南雪6连模，小小的一个，不用回油也超好吃。
好喜欢它的绿色，清新又淡雅；对它期待很久很久，今儿终于拔草拔草了！每当流行时我好总是错过了，当想起它时时机又不对了；就向这款菠菜戚风蛋糕一样的，盛行时未赶上有时间了菠菜下市了；在期待中忍不住用斑斓香精做过一次绿色的戚风蛋糕更喜欢了；进入深秋刚看到菠上市了就赶紧实践了，真的没有让我失望，颜色和味道都棒棒哒~~~
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