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1鸡腿肉（用料酒和盐腌10分钟），花生，洋葱，葱段，红椒，姜蒜，干辣椒。2锅里倒入油。3倒入花生。4炒到变色就可以了。5花生装出来，锅里留油。6鸡肉倒进锅里翻炒。7翻炒到变色。8加红椒，洋葱翻炒一下下。9再加花生翻炒。10再倒入调好的汁。11加葱段，关火，拌匀，然后就可以出锅了。小窍门干辣椒，姜蒜我忘记放了，还好没放，他说今天嗓子疼，不要太辣了。嘿嘿。
夏天热，总是很喜欢吃一些清淡的凉拌菜，空心菜呢，清炒呢总是喜欢吃叶子，梗子想到了拌着吃，感觉还不错，所有每次都是一把空心菜做成两个菜。今天这个凉拌空心菜分享给大家，供朋友们参考，希望朋友们喜欢！
好吧，我不得不承认，真的是上火了。虽然一直打着以毒攻毒的口号，痘痘没有增多的迹像，但也没少下来。口干，早上睡醒了嘴巴臭，运动量一大点就头疼。。。。真的是上火了。 可是就算是上火了，还是想吃辣。大热的天，吃着麻辣的豆花鱼，流着汗，喝着冷饮，这种感觉，简直是不摆了。 今晚做的这个山寨版豆花鱼，没有下豆瓣酱和干辣椒，本来只想过过嘴瘾，但还是出人意料的麻辣，加上嫩豆腐的嫩滑，鱼肉的滑爽，花生米的脆香，山寨的也很给力啊！
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